夫と息子が無言でおかわり！ ショウガを入れて作ったのが…？「食欲がわいてくる！」
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撮影：エニママ
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炊飯器に具材を入れて完成する、炊き込みご飯。
仕事や家事などで忙しい毎日でも簡単に作れる料理ですよね。
そんな炊き込みご飯の具材というと、鶏肉やキノコが一般的ですが、ある食材をプラスすることで、風味が増すだけでなく身体中が温まります！
『ショウガ入り炊き込みご飯』のレシピ
その食材というのが、ショウガです。
炊飯の時間を除けば、10分ほどで作れるので、時短したい時にもおすすめですよ！
材料
【材料（5～6人分）】
・米 3合
・鶏もも肉 1枚
・ゴボウ 1本
・ニンジン 4分の1本
・ショウガ 1片
・料理酒 大さじ3杯
・みりん 大さじ4杯
・醤油 大さじ4杯
・だしの素 小さじ2杯
1．具材の下ごしらえをする
まずは、具材の下ごしらえをしましょう。
ゴボウは皮をこそげ取り、スライスしてください。筆者はいつも、アルミホイルを丸めたものを使い皮をこそげ取っています。
撮影：エニママ
スライスしたゴボウは、水につけてアク抜きしてください。
撮影：エニママ
ニンジンとショウガは、皮をむき千切りにしましょう。
撮影：エニママ
撮影：エニママ
鶏肉は食べやすい大きさにカットしておきます。
撮影：エニママ
2．炊飯器に米と具材を入れる
あとは、炊飯器に米と具材を入れるだけ！
よく研いだ米を炊飯器に入れ、料理酒、みりん、醤油、だしの素を加えます。
撮影：エニママ
さらに規定量の水を加え、軽く混ぜておきましょう。
撮影：エニママ
その上に、ゴボウ、ニンジン、ショウガ、鶏肉をのせて平らにならしたら、炊飯してください。
撮影：エニママ
炊き上がりがこちら！
蓋を開けると、ショウガの香りが広がり食欲をそそります。
撮影：エニママ
器に盛りつけたら、完成です。
撮影：エニママ
ショウガの香りが広がる炊き込みご飯
一口食べてみると、ショウガの風味が口の中に広がって、おいしい！
ショウガをすりおろさずに千切りにすることで、食べた時にシャキシャキッという食感も楽しめます。
具材にも味が染み込んでおり、どんどん食べ進んでしまいました。
食べ終わる頃には、ショウガの効果で身体がポカポカに。
夫と息子は黙々と食べ進め、無言でおかわり。とても気に入ったようで、作った甲斐がありました。
身体の中からポカポカと温まりたい人は、ぜひ試してみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]