焼かずに5分！ 生ピーマンをスコップ代わりにする 簡単「肉詰め」の作り方

『ピーマンの肉詰め』といえば、ピーマンの中にひき肉を詰めて、焼いたり煮たりした料理を思い浮かべますよね。

おいしいですが、ピーマンにひき肉を詰める作業が手間に思える時もあるでしょう。

漫画家の大和なでしこ（@nadeshiko0328）さんは、ピーマンにひき肉を詰める必要がない『生ピーマンの肉詰め』をTwitterで紹介。

手軽に作れることから、注目が集まっています！

焼かなくていい！『生ピーマンの肉詰め』の食べ方

生のピーマンをスコップのようにして炒めたひき肉をすくったり、器のように盛ったりして食べればOK。

ポイントは、ひき肉をしっかり炒めて味をつけておくこと。ピーマンは生のまま使うので、肉の味付けがそのまま全体の味を決めます。炒めながら香ばしい香りが立ち、肉の色が均一に変わったら食べごろのサインです。

生ピーマンはシャキッとした歯ごたえが残るため、炒めたひき肉の旨みと組み合わさると食感のコントラストが楽しめます。加熱によって柔らかくなったピーマンとは異なる、みずみずしさが特徴です。

通常の肉詰めと比べてどう違う？

これなら、通常の『ピーマンの肉詰め』と異なり、「なかなか肉まで火が通らない」というような悩みもないですね。

通常の肉詰めは、焼いている最中に肉が縮んでピーマンから外れしまうことがありますが、この方法ではそういった失敗が起きないのも、うれしいところです。

『生ピーマンの肉詰め』のレシピに、多くの人が喜びの声を上げました。

ピーマンがおいしくなる季節に、試してみたくなりますね。

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[文・構成／grape編集部]