ベーコンのプロが教える！　おいしいカリカリベーコンの作り方とは？

ベーコンといえば、朝ご飯で卵と一緒に『ベーコンエッグ』にして食べるとおいしいですよね。

ベーコンの焼き方には人それぞれ好みがあり、中には「カリカリにしたものが好き」という人もいるでしょう。

カリカリのベーコンは普通、フライパンで作りますが、より簡単にできる方法はないのでしょうか。

『和豚もちぶた』を用いたおいしい製品を作っている『ハム工房ぐろーばる』に聞いてみました。

カリカリのベーコンを簡単に作る方法

カリカリベーコンをフライパンで作るには、弱火でじっくり焼くのが基本。しかし、これでは時間がかかりますよね。

『ハム工房ぐろーばる』によると「電子レンジを使うと時短になる」とのことです。

おすすめの作り方について、このようなアドバイスがありました。

キッチンペーパーで挟んで加熱して、そのままひっくり返すのがコツ。使っている電子レンジによって適切な加熱時間が異なるため、まずは片面１分ずつから様子を見ましょう。

ちなみに、キッチンペーパーは『電子レンジでの使用不可』と記載があるものは使わないでください。

「手軽にカリカリベーコンを作りたい！」という人は試してみてはいかがでしょうか。

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[文／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]