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カレーうどんはもう卒業! 簡単リメイクに「余ったらこれにする」

By - エニママ  公開:  更新:

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『ミニカレーピザ』を作る写真

野菜や肉など、具材によってさまざまな栄養を摂れるカレー。食卓に並ぶ定番料理として、多くの家庭で親しまれています。

大きい鍋で多めに作って、2日目のカレーを楽しむ人もいるでしょう。

しかし、作りすぎて困ってしまったことはありませんか。

ハウス食品グループ株式会社(以下、ハウス食品)は自社のウェブサイトで、余ったカレーのアレンジレシピ『ミニカレーピザ』を紹介。気になった筆者が、実際に作ってみました。

ハウス食品が紹介するアレンジレシピ『ミニカレーピザ』

『ミニカレーピザ』の材料と作り方は以下のとおりです。

材料4人分

残ったカレー 300ml

餃子の皮 16枚

コーン(缶詰または冷凍) 25g

ミニトマト 8個

溶けるチーズ 160g

ハウス食品 ーより引用
『ミニカレーピザ』の材料写真

まず、餃子の皮に残ったカレーをのせて広げます。具材は潰したほうがのせやすいです。

『ミニカレーピザ』を作る写真

次に、上からコーンや3等分にしたトマトをのせます。のせる量や具材はお好みで選んでください。

『ミニカレーピザ』を作る写真

さらに、溶けるチーズをのせ、オーブントースターで焼きます。焼く時はアルミホイルの上にのせると、取り出す時に楽です。

『ミニカレーピザ』を作る写真

チーズが溶け、焼き色が付くまで焼いたら完成!筆者の場合は、約4分で焼き色が付きました。

『ミニカレーピザ』の完成写真

食べてみると、餃子の皮と具材の相性がよく、とてもおいしかったです。主食としては少なめの量ですが、間食にはぴったりで十分に満足感を得られました。

2日目のカレーの食べ方にマンネリを感じている人にもおすすめです!

自宅に余ったカレーがあれば、小腹がすいたタイミングで試してみてはいかがですか。


[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]

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出典
ハウス食品株式会社

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