カレーうどんはもう卒業！　簡単リメイクに「余ったらこれにする」

野菜や肉など、具材によってさまざまな栄養を摂れるカレー。食卓に並ぶ定番料理として、多くの家庭で親しまれています。

大きい鍋で多めに作って、２日目のカレーを楽しむ人もいるでしょう。

しかし、作りすぎて困ってしまったことはありませんか。

ハウス食品グループ株式会社（以下、ハウス食品）は自社のウェブサイトで、余ったカレーのアレンジレシピ『ミニカレーピザ』を紹介。気になった筆者が、実際に作ってみました。

ハウス食品が紹介するアレンジレシピ『ミニカレーピザ』

『ミニカレーピザ』の材料と作り方は以下のとおりです。

まず、餃子の皮に残ったカレーをのせて広げます。具材は潰したほうがのせやすいです。

次に、上からコーンや３等分にしたトマトをのせます。のせる量や具材はお好みで選んでください。

さらに、溶けるチーズをのせ、オーブントースターで焼きます。焼く時はアルミホイルの上にのせると、取り出す時に楽です。

チーズが溶け、焼き色が付くまで焼いたら完成！筆者の場合は、約４分で焼き色が付きました。

食べてみると、餃子の皮と具材の相性がよく、とてもおいしかったです。主食としては少なめの量ですが、間食にはぴったりで十分に満足感を得られました。

２日目のカレーの食べ方にマンネリを感じている人にもおすすめです！

自宅に余ったカレーがあれば、小腹がすいたタイミングで試してみてはいかがですか。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]