『セブンプレミアム』の鶏だし茶漬け　レンチン5分で本格的な味に

小腹がすいた時などに食べたくなる茶漬け。茶漬けの素を使い、湯を注いで作るのが一般的でしょう。

株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（以下、セブン）が展開するブランド『セブンプレミアム』のウェブサイトでは、湯沸かしをせずに作る茶漬けのレシピが掲載されています。

お湯も茶漬けの素も使わない簡単そうな方法だったので、筆者が実際に試してみました！

セブンが紹介！『５分で簡単鶏だしうま茶漬け』

『５分で簡単鶏だしうま茶漬け』に使う材料は、以下の通りです。茶漬けの素の代わりに、鶏がらスープの素を使うとは意外でした。

手順①　スープのベースを作る

まず、電子レンジ対応の茶碗に『鶏がらスープの素』と水を入れます。

『鶏がらスープの素』はすぐに水に溶けるので、味の調整はこのタイミングでするのがおすすめです。

塩コショウはご飯を加えた後にも調整できますが、スープの段階で一度味見しておくと全体の塩気がまとまりやすくなります。

手順②　レンジで加熱してご飯と合わせる

次に、ラップをせずに６００Wのレンジで１分半加熱しましょう。温かいご飯を茶碗に入れて混ぜ、塩コショウで味を整えます。

加熱後の茶碗はかなり熱くなっているので、取り出す際は布巾やミトンを使うと火傷を防げます。ラップをせずに加熱することで、スープが吹きこぼれにくくなります。

冷やご飯を使う場合は、あらかじめ電子レンジで温めておくとスープとなじみやすくなります。冷たいままだとスープが冷めてしまい、鶏だしの香りが立ちにくくなるので注意してください。

最後にごま油、白ごまをふりかけ、青ネギを散らせば完成です。

ごま油は仕上げに加えることで香りが飛ばずにしっかり立ちます。混ぜ込まず、表面にそっとかけるイメージで使うのがポイントです。

実際に食べてみた感想

なんて簡単なのでしょうか…！５分もかからずにできたと思います。

食べてみると、店に出てきても不思議ではないほどの高級な味わいにビックリ。ごまの香りが食欲をかき立ててくれます。

スープはさらっとしていながら鶏だしの旨みがしっかり感じられ、ご飯がするすると食べられる口当たりでした。

茶碗をレンジに入れて水を湯にする方法も目からウロコでした。わざわざ湯を沸かさずにできるのが嬉しいですよね。

簡単に作れる茶漬けなので、小腹が空いた時や二日酔いの時にもおすすめです！

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]