コーヒーゼリーの「超簡単」な作り方 ドリップコーヒーにお湯を注ぐ前に？
公開： 更新：
撮影：grapeフード編集部
grapeフード編集部
『grapeフード編集部』は、毎日の食事をもっと楽しく、美味しい情報を発信する専門チームです。
食材にまつわる豆知識や時短レシピ、節約レシピ、SNSで話題の簡単アレンジ、新商品の実食レビューなど、家庭でも再現しやすいフードコンテンツを中心に制作しています。
季節の野菜や旬の魚・お肉を使った料理から、余りがちな食材の意外な活用法まで、実際に作り・食べて検証したうえで紹介。
料理研究家によるレシピ提案や監修も取り入れ、分かりやすさと信頼性を大切にしています。
毎日の献立に悩む方や、手軽に美味しい料理を楽しみたい方に向けて、今日からすぐ試せるアイディアをお届けします。
Official：grape
コーヒーにごま油を入れる『ちょい足し』 カナダ人の友達に飲ませてみたら…？ミルクコーヒーに“ごま油”を数滴──そんな意外すぎる組み合わせを試したら、海外の友人から「ナッツみたいな風味だ！」と驚きの声が。香ばしさとコクのある新感覚ドリンクの実態をレポートします。
【ダイソー神グッズ】スプーンなのに穴が空いてる？ カップアイスに差してみると…固くて食べにくいアイスが、ダイソーの「ホイップスプーン」で驚くほどふわふわに。実際に使ってみると、わずか数分でジェラートのような滑らかな食感に変化しました。お家アイスが一段おいしくなる話題の便利グッズを紹介します。
ドリップコーヒーに粉ゼラチンを入れるだけで簡単に、コーヒーゼリーが作れると知っていますか。
コーヒーゼリーが大好きな筆者ですが、家で作ったことはありませんでした。
しかし、これだけ簡単にできるなら「やってみたい」と思い、挑戦してみることに！お菓子作り初心者でもできるのか、試してみます。
ドリップコーヒーに粉ゼラチンを入れるだけ！コーヒーゼリーの作り方
用意するものは、ドリップコーヒーと粉ゼラチンだけ。
撮影：grapeフード編集部
早速、作っていきましょう。
手順1．ドリップバッグをカップにつける
まずは、ドリップコーヒーを淹れる時と同じように、カップにドリップバッグをつけます。
撮影：grapeフード編集部
手順2．粉ゼラチンを入れる
コーヒーの上に粉ゼラチンを入れてください。
撮影：grapeフード編集部
筆者は、1袋5gの粉ゼラチンをすべて入れました。
この時、コーヒーと粉ゼラチンはあまり混ぜないほうがよさそうです。筆者はよく混ぜたパターンも試しましたが、混ぜすぎると抽出したコーヒーが薄くなってしまいました。
混ぜるとしても、軽く混ぜる程度に留めておくといいでしょう。
撮影：grapeフード編集部
手順3．お湯を注ぐ
後は、ドリップコーヒーを淹れる手順で、数回に分けてお湯を注ぎます。
撮影：grapeフード編集部
粉ゼラチンがある影響か、ドリップの時間がややゆっくりになりますが、じっくりとお湯を注いでいきましょう。
200㎖くらい入れたらOKです。
手順4．ラップをして冷蔵庫で冷やす
粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
撮影：grapeフード編集部
これで準備は完了です！
いつものコーヒーを淹れる手順に、粉ゼラチンを追加しただけなので、とても簡単。
あまりにあっという間に準備ができたので「本当に大丈夫なのか…」と不安になってしまいました。
コーヒーゼリーの出来栄えは？
祈りながら待つこと約4時間、冷蔵庫から取り出すと…。
撮影：grapeフード編集部
しっかりと固まっています！ゼリーになっているので、カップを傾けてもこぼれません。
「本当にできた！」と、安心した筆者。大好きなコーヒーゼリーを自分で作れたことに感動しました。
ミルクを少し入れたら、まるで喫茶店のコーヒーゼリーのような見た目に…！
撮影：grapeフード編集部
食感も固すぎず、柔らかすぎずで筆者の好みでした。一度試してみて、ゼラチンの量は調整してもいいかもしれませんね。
また、このまま食べると甘みがないので、お好みで甘い生クリームやバニラアイスクリームなどをトッピングするのもアリです！
普段、失敗を恐れてお菓子作りをあまりしない筆者ですが、これなら簡単なので、何度も作りたくなりました。
ドリップコーヒーで簡単にコーヒーゼリーが作れる！
ドリップコーヒーに粉ゼラチンを入れて、お湯を注ぐだけ、簡単にコーヒーゼリーができました！
筆者のようにお菓子作りに不慣れな人でも簡単にできるので、好きなトッピングをそろえて試してみてはいかがでしょうか。
家で『喫茶店気分』を味わえるかもしれませんよ！
[文・構成／grapeフード編集部]