フルーツもクリームも不要！ まさかの『節約パイ』を半信半疑で作ったら…「おいしいぞ！」
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撮影：キジカク
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物価高が止まらない昨今。毎日の食事やスイーツは、節約しつつもおいしいものが食べたいですよね。
そんな時におすすめしたいのが、使う材料を思い切って最低限まで削った『ウォーターパイ』。
果たしてどんなパイなのでしょうか。実際に作ってみました！
そんなことしていいの？驚愕の方法で作る『ウォーターパイ』
気になる材料はこちら。
材料
【材料】
・パイシート 1枚
・砂糖 120g
・小麦粉 30g
・水 180㎖
・バター 30g
・バニラエッセンス 適量
この材料を見ると「パイの具はなんだろう…」と思う人も多いのではないでしょうか。
しかし、材料はこれですべてです！
撮影：キジカク
1．パイ生地を型に入れる
まずは、市販のパイシートを伸ばして型に入れていきます。
筆者は16cmの型を使用しました。
撮影：キジカク
2．パイ生地の上に水を注ぐ
ここになんと水を一気に投入。そう、このパイの具は『水』なのです…！
水をパイの具にしてしまうとは、「節約中の節約」と言えるでしょう。
撮影：キジカク
3．水に砂糖を加える
さらに、砂糖も加えていきます。
混ぜる必要はありませんが、全体的に均一になるように入れていきましょう。
撮影：キジカク
4．小麦粉をふるう
小麦粉は、茶こしでふるいながら入れていきます。
こちらも均一になるように、全体的にかけていきましょう。
撮影：キジカク
5．バターとバニラエッセンスをプラス
バターをちぎってトッピングし、バニラエッセンスをかけたら準備完了です！
正直、現段階では不安しか感じないビジュアルですが、本当に大丈夫なのでしょうか…。
撮影：キジカク
6．オーブンで加熱
あらかじめ210℃に予熱しておいたオーブンで50分焼きましょう。
だんだんとバター、小麦粉、砂糖が水と馴染んでいき、ぐつぐつと煮えるようにボコボコとしてきました。
パイの周りが焦げてしまいそうな時は、アルミホイルをかけてくださいね。
撮影：キジカク
焼き上がりは、中央がまだプルプルとしているので、あら熱をとった後、冷蔵庫で3時間ほど冷やしましょう。
しっかりと冷えると半透明のゼリーのような見た目に変わります。プルプルだったものが冷やし固まるので、カットしやすくなりました。
撮影：キジカク
『水』とは思えない！スッキリとした甘みのパイが完成
水が主役のパイなんて、見たことも聞いたこともなかった筆者。試食するのに、若干躊躇（ちゅうちょ）してしまいます。
しかし、恐るおそる口にしてみると…。
「おいしいぞ！」
まるで、卵なしのカスタードクリームみたいです！
とろりとしたなめらかな食感で、カスタードクリームよりもスッキリとした甘さ。果物も卵も使っていないのに、この甘さとおいしさが出るとは、驚きです！
撮影：キジカク
『水が主役のパイ』と聞いた時、「正気なのか」とちょっぴり疑ってしまった筆者でしたが、でき上がりは水とは思えないほどのおいしさでした！
シンプルながらも十分においしい、このパイレシピ。具材を節約できるぶん、バターやパイ生地はちょっといいものを使うのもアリでしょう。
あなたも、令和の物価高を乗り切る『節約パイ』を作ってみませんか！
[文／キジカク・構成／grape編集部]