「賞味期限が切れたら…」 お酢メーカーの助言に目からウロコ
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買った酢が使い切れずに、賞味期限が過ぎてしまったことはありませんか。
賞味期限が切れても、すぐに使えなくなるわけではありませんが、風味が落ちるなどの劣化が生じてしまうことも…。
実は、古くなった酢は料理以外にも活用できるのです。
本記事では、タマノイ酢株式会社（以下、タマノイ酢）に聞いた『古くなった酢の活用方法』を紹介します。
古い酢の活用方法
タマノイ酢によると「酢はシンクや排水口の汚れ、鍋のアク、焦げ落としに活用できる」といいます。手順は以下の通りです。
ちなみに、調味酢やお酢ドリンクといった、糖分や塩分を含む商品は使えないので、注意してください。
シンクの汚れ
まず、ステンレスに塩を振りかけ、次に酢を含ませたスポンジでこすりましょう。すると、シンクの汚れをスッキリ落とせます。
水で流した後、仕上げに布で磨けばピカピカになりますよ。
排水口の汚れ
排水口には、重曹２分の１カップを入れ、６０℃に熱した酢を１カップ注ぎ、３０分置いてください。
最後に熱湯を流すと、排水口の詰まりが解消します。ただし、炭酸カルシウムでできている大理石は溶けてしまうため、行わないでください。
鍋の汚れ、コゲ落とし
鍋の焦げは洗う前に酢を振りかけておくと、落ちやすくなります。
アクのこびり付きには２倍希釈の酢を入れ、１５分煮立てるときれいに取れます。
シンクや排水口、汚れのこびり付いた鍋は洗うのに手間が掛かるもの。
酢を使うことで効果的に汚れを落とすことができるので、一度試してみてください。
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また、シンクや排水口などの汚れ以外にも、まな板や布巾といった調理器具の除菌にも酢を使えるといいます。
調理器具を除菌する場合、まずは器具をよく水で洗い、煮沸したり、熱湯をかけたりして熱を加えます。その後に、酢で拭く、酢に浸けておくことで除菌の効果が上がります。
また、野菜や果物の場合、５～２０倍に薄めた酢で１０～１５分浸けておくことで、付着した菌を取り除けます。
ほかにも、シール剥がしでも活躍するそうです。
酢を染み込ませたキッチンペーパーなどでシール全体を覆います。
十分染み込んだ後、しばらく置いて剥がすと、酢の成分が粘着部分を溶かしてくれるため、剥がれやすくなるのです。
酢は料理以外にもシンクや排水口の掃除、シール剥がしなど幅広い場面で利用可能です。
古くなって料理に使えなくなった場合は、本記事で紹介した内容を参考に、違う形で利用してみてはいかがでしょうか。
[文／大西トタン＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]