茹でたホウレンソウを保存する方法に「これは便利」「早速やる！」
ライフスタイル [Sponsored]食材を買いすぎて期限内に食べきれなかったり、料理を作りすぎたりして、やむなく廃棄してしまったことはないでしょうか。 限りある食資源を無駄にしないためにも、各家庭で意識や工夫をすることが大切です。 これからの時期に旬を迎え…
食料問題
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「野菜が高いのはなぜ？」「農家の悩みって？」 日本の食卓の課題に「なるほど！」
ライフスタイル [Sponsored]「野菜の価格が高い」「今晩の献立どうしよう…」といった、日々の食生活の悩みは尽きないもの。 私たちの生活と切っても切れない『食』が、今どのような課題に直面しているのかをご存じですか。 食を取り巻く環境を知ることで、毎日の…
「どんだけ輸入しているんだ…」 ピンチな日本の食卓、対策は？
ライフスタイル [Sponsored]みなさんは昨日の夜、何を食べたでしょうか。 野菜、魚、肉…毎日多くの食材が料理され、おいしいひと皿に生まれ変わり、私たちの食卓を彩っています。 それでは、昨日食べた食材の中で国産のものはどれくらいあったでしょうか。 『食…
自炊するより安いかも？ 日本の食品ロス問題に、新サービスが開始予定
社会農林水産省の発表によると、年間６００万トン以上の食品が、まだ食べることができるにもかかわらず捨てられてしまっている日本。 こうした『食品ロス』と呼ばれる問題に関して、デンマークでは賞味期限切れの食品を専門に取り扱う店がオ…
スーパーの食品廃棄禁止がフランスでスタート 一方、日本の現状は…
ニュース2015年フランスで、スーパーの賞味期限切れ食品の廃棄が禁止される法律が制定され、2016年2月5日から実施されています。 廃棄されるはずだった食品はフードバンク（品質に問題がない食品を生活困窮者に配給する団体）などの援…