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「ポン酢で煮るだけ」 主婦歴30年の栄養士がイチオシする『鶏モモ料理』とは? 「すごい簡単」

By - grape編集部  公開:  更新:

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栄養士でブラジリアン柔術家のCHIZU(@0623Chizu)さんは、自身のおすすめ料理をTwitterに投稿。6万5千件以上もの『いいね』が寄せられています。

「主婦歴30年以上」だという、CHIZUさんが、一番簡単でおいしいと思うおかずは『鶏モモ肉のポン酢煮』。

週末にたくさん作り置きしておけば、平日の献立やお弁当に活躍すること間違いなしです!

『鶏のモモ肉のポン酢煮』

基本的な材料は、鶏モモ肉とポン酢、水のみ。鶏もも肉は唐揚げ用を購入すれば包丁で切る手間が省けますよ。

作り方は、鍋に鶏モモ肉800gを投入し、ポン酢と水を100㎖ずつ入れます。鶏肉の量によって、ポン酢と水を1:1の比率で調整してください。

後は、中火で12分ほど加熱。沸騰した時に肉をひっくり返して煮込めば完成です!

作り方も味付けも、とてもシンプルですね!

ジューシーな鶏モモに、さっぱりとしたポン酢の風味は相性抜群なのだとか。

もし、味に変化を付けたい場合、ショウガやニンニク、オイスターソース、ゴマ油などを少し加えるとおいしくなるといいます。

投稿にはたくさんのコメントが寄せられていました。

・手軽でおいしい!新玉ネギを入れたら赤ちゃんの息子も完食しました。

・これは簡単。試してみます!作ってみたけど、本当に簡単でおいしいし、お酒にも合う。

・絶対おいしいやつ。卵とジャガイモを入れてみようかな。

・疲れた日の夕食にぴったり!鷹の爪を入れたらピリッとしておいしかったです。

シンプルだからこそ、いろいろな具材を入れるなどアレンジも楽しめそうですね!


[文・構成/grape編集部]

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出典
@0623Chizu

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