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- 出典
- @0623Chizu
栄養士でブラジリアン柔術家のCHIZU（@0623Chizu）さんは、自身のおすすめ料理をTwitterに投稿。６万５千件以上もの『いいね』が寄せられています。
「主婦歴３０年以上」だという、CHIZUさんが、一番簡単でおいしいと思うおかずは『鶏モモ肉のポン酢煮』。
週末にたくさん作り置きしておけば、平日の献立やお弁当に活躍すること間違いなしです！
『鶏のモモ肉のポン酢煮』
基本的な材料は、鶏モモ肉とポン酢、水のみ。鶏もも肉は唐揚げ用を購入すれば包丁で切る手間が省けますよ。
作り方は、鍋に鶏モモ肉８００gを投入し、ポン酢と水を１００㎖ずつ入れます。鶏肉の量によって、ポン酢と水を１：１の比率で調整してください。
後は、中火で１２分ほど加熱。沸騰した時に肉をひっくり返して煮込めば完成です！
作り方も味付けも、とてもシンプルですね！
ジューシーな鶏モモに、さっぱりとしたポン酢の風味は相性抜群なのだとか。
もし、味に変化を付けたい場合、ショウガやニンニク、オイスターソース、ゴマ油などを少し加えるとおいしくなるといいます。
投稿にはたくさんのコメントが寄せられていました。
・手軽でおいしい！新玉ネギを入れたら赤ちゃんの息子も完食しました。
・これは簡単。試してみます！作ってみたけど、本当に簡単でおいしいし、お酒にも合う。
・絶対おいしいやつ。卵とジャガイモを入れてみようかな。
・疲れた日の夕食にぴったり！鷹の爪を入れたらピリッとしておいしかったです。
シンプルだからこそ、いろいろな具材を入れるなどアレンジも楽しめそうですね！
[文・構成／grape編集部]