メインは『あの安い食材』２つだけ！ 激ウマ節約レシピに「絶対作る」
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厳しい残暑や雨不足の影響で、野菜が生育不良となり、価格が高騰している２０２３年１０月。
スーパーマーケット（以下、スーパー）で、野菜の価格の高さに驚く人も多いでしょう。
家計を抑えるためにも、できるだけ安く手に入るもので食事を作りたいもの。
そんな人におすすめのレシピを、咲（@Sakichan1230）さんがX（Twitter）で紹介していました。
節約食材２つで作れる！『もやしたっぷり鷄チリ』
咲さんが紹介したのは、『モヤシたっぷり鷄チリ』のレシピ。
エビチリを食べたいと思っても、エビの価格が高くなかなか手に取れないという人も多いでしょう。
『モヤシたっぷり鷄チリ』は、スーパーで安く手に入るモヤシと鶏肉を使った、咲さん家族にも大人気のお気に入りレシピなのだとか。
用意する材料は、以下の通りです。
【材料（２人ぶん）】
・鶏むね肉 １枚
・片栗粉 大さじ２杯
・モヤシ １袋（２００g）
・サラダ油 大さじ２杯
・ケチャップ 大さじ３杯
・酒 大さじ１杯
・みりん 大さじ１杯
・砂糖 小さじ２杯
・しょうゆ 小さじ２ぶんの１杯
・鶏ガラスープの素 小さじ２杯
まず、鶏肉は大きめのそぎ切りにし、ポリ袋にいれて片栗粉をまぶじます。
フライパンでサラダ油を熱し、鶏肉の両面を揚げ焼きにしましょう。
そこに、モヤシとケチャップ、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープの素を加えて、炒め合わせたら完成です！
鶏肉とシャキシャキのモヤシが、甘辛いタレに絡んで、ご飯がすすみそうな１品ですね。
少ない工程で手軽に作れるのも嬉しいポイントです！
スーパーで安い食材ばかりを選んでいると、つい同じような献立になってしまいがち。
咲さんのレシピは、「節約をしたいけれど、いつもと違った味も楽しみたい！」という人の強い味方になるでしょう。
投稿を見た人からは、「絶対に作ります！」とのコメントが寄せられていました。
節約とおいしさを両方叶えてくれる、咲さんのレシピ。気になる人はぜひ試してみてください！
[文・構成／grape編集部]