豚肉でアレをぐるぐる巻くと…？ アサヒビールの発想に「キケンだ」
公開： 更新：
肉が柔らかジューシーに！ 『エバラ黄金の味』で作る簡単レシピ焼き肉だけではなく、幅広い料理に活用できる万能調味料である『焼き肉のたれ』。肉を焼いてからたれを絡めるのではなく『肉をたれに漬け込んでから調理する』ことで手軽に味が決まるレシピもありますよ。漬け込みを使ったレシピについて、焼き肉のたれのパイオニアである、エバラ食品工業株式会社（以下、エバラ食品）に取材しました。
【フレンチトースト】卵液に大さじ2杯加えると… 「未知との遭遇」「考えもしなかった！」『味ぽん』を販売する株式会社Mizkan（以下、ミツカン）Instagramアカウントは、「味ぽん革命」という言葉を添えてレシピを公開。なんと、朝食やオヤツで人気のあるフレンチトーストを作る際に『味ぽん』を使うというのです！
- 出典
- アサヒビール株式会社
甘いタレがたっぷりとかかったみたらし団子は、子供が大好きなおやつの１つですよね。
そんなおやつをお酒のおつまみに大変身させるレシピが、アサヒビール株式会社（以下、アサヒビール）のウェブサイトで紹介されています。
甘いみたらし団子をおつまみに変える食材とは、なんなのでしょうか。気になったので早速、挑戦してみました！
アサヒビールの『みたらし団子の豚肉巻き』を作ってみた
みたらし団子に大革命を起こすのは、なんと豚バラ肉！
挑戦するのは『みたらし団子の豚肉巻き』。時々、ネットでも話題になるレシピのようです。
みたらし団子と豚肉は異色の組み合わせに思えますが、本当に合うのでしょうか。
アサヒビールによると、以下の材料を使用するとのことです。
まずは豚バラ肉をみたらし団子にグルグルと巻き付けていきます。
斜めに巻いていくのが、きれいに仕上げるポイントですよ。
すべてのみたらし団子に豚肉を巻き終わりました！
これを見るとまるで串カツを作っているようで、中身がみたらし団子だなんて信じられませんね。
続いて下味を付けましょう。塩とコショウを全体にパラパラと振りかけます。
アサヒビールのレシピでは塩とコショウは適量となっていますが、ピリ辛が好きな人はコショウを少し多めに振ってもいいかもしれません。
温めたフライパンにサラダ油を敷いたら、中火で焼いていきます。
ひっくり返して、全体がこんがりするまで焼きましょう。
豚肉が焼けるパチパチという音、染み出たタレの香ばしい匂いが漂い、五感が刺激されて食欲をそそります！
完成しました。お酒のおつまみということなので、ビールとともに食べてみます！
豚肉のジューシーさと、みたらし団子のタレがびっくりするほどマッチ！
焼いたことで団子のもちもちふわふわ感も増し、口の中で豚肉と一体となりとろけました。
ビールを飲むと豚肉の脂がリセットされてまた食べたくなり、『みたらし団子の豚肉巻き』とビールがどんどん進みます。
相性抜群というよりも、ある意味『キケンな組み合わせ』かもしれません…！
なんでこんなに合うのか調べたところ、多くのみたらし団子は、うるち米を原料としているのだとか。
豚肉や鶏肉を甘じょっぱく味付けしたレシピも多くあるので、米と豚肉、甘じょっぱい味付けの三者が合わないはずがないですよね！
最初は疑ってかかったおつまみレシピでしたが、ひと口食べたらあっという間に虜になってしまうおいしさでした。
あなたもだまされたと思って、『みたらし団子の豚肉巻き』に挑戦してみませんか。
[文／キジカク・構成／grape編集部]