賞味期限前の『オイコス』を冷凍アイスにしたら「バニラより好き！」だった

ダノンジャパン株式会社が販売する、高吸収タンパク質が取れると話題のヨーグルト『オイコス』。

プレーンの加糖・砂糖不使用だけでなく、ストロベリーやブルーベリーなどさまざまな味も登場しており、バリエーションが楽しめます。

筆者はよくケースで購入するほど気に入っていますが、途中で少し飽きてしまい、賞味期限が心配になることが…。

そこで見つけたのが『オイコス』でアイスを作る方法です。「食べ方のバリエーションの１つになるのでは？」と考え、実際に試してみました！

『オイコス』でアイスを作る方法

筆者は賞味期限が迫った『オイコス プレーン加糖』を使いました。ほかの味でもできるそうなので、お気に入りの『オイコス』で試してください。

まず、『オイコス　プレーン加糖』をよく混ぜます。この時に、お好みでフルーツを入れるのもおすすめです。

フルーツを加える場合は、小さくカットしておくと容器へ移しやすくなります。いちごやバナナなど柔らかい果物は冷凍後も食べやすく、食感のアクセントになるでしょう。

混ぜた『オイコス プレーン加糖』を冷凍可能な容器に移します。筆者は縦と横が約２cmの氷ができる製氷皿を活用しました。

製氷皿を使うと一口サイズに仕上がるため、食べる量を調節しやすいのがポイントです。タッパーなど深めの容器を使う場合は中心部まで凍りにくくなるため、浅めの容器を選ぶと均一に固まりやすくなります。

２時間ほど冷凍庫で冷やせば完成！凍らせる大きさにもよると思うので、様子を見ながら適度な冷凍時間を見つけてください。

製氷皿の一口サイズであれば２時間が目安ですが、深めの容器を使った場合は３〜４時間ほどかかることもあります。爪楊枝や竹串を刺してみて、スッと入らなければ固まっているサインです。

ちょっと彩りがほしかったので、フルーツを添えてみました。

食べてみた感想と味のポイント

食べてみると、中心部までは固まっていなかったので、柔らかい食感を楽しめるアイスに！

ヨーグルトのさわやかな風味が広がり、「バニラアイスよりも好きかも」と感じました。さっぱりとアイスを食べたい時にピッタリかもしれません。

外側はしっかり凍っていて、内側はひんやりとしたクリーム状になっているため、スプーンがすっと入る柔らかさが心地よいです。甘さもくどくなく、ヨーグルト本来の酸味が後味をすっきりさせてくれるでしょう。

ストロベリーやブルーベリーなどフレーバー付きの『オイコス』で作ると、また違った風味のアイスに仕上がります。砂糖不使用タイプを使えば甘さが控えめになるので、甘いものが苦手な人にも向いているかもしれません。

混ぜて冷凍するだけなので、手間もなく簡単にできますね。ただし、衛生的にも一度冷凍庫から出したものは、再冷凍しないでくださいね。

さまざまな種類の『オイコス』で試して、好みのアイスを作ってみてはいかがでしょうか。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]