「揚げずに簡単」　キユーピーが教える、大学イモの作り方　味の決め手は？

サツマイモで作る定番おやつの１つ、大学イモ。

ホクッとした食感と、甘じょっぱい味がクセになるおいしさですよね。

家庭で作るとなると、『油で揚げる』という調理工程が面倒に感じる人もいるでしょう。

『キユーピー マヨネーズ』などの調味料を主力とした、食品メーカーのキユーピー株式会社（以下、キユーピー）はウェブサイトで、揚げずに作る大学イモのレシピを紹介していました。

『レンジでかんたん！大学芋　ハニーマヨソース』

水にさらしてアク抜きしたサツマイモを、電子レンジで加熱すれば、ホックリとした食感になり、色もきれいに仕上がるとのこと。

味付けはマヨネーズとハチミツのみでシンプルですが、ほどよく照りのある大学イモになりそうです。

ハニーマヨネーズの優しい甘みと酸味は、サツマイモと相性抜群でしょう！

電子レンジを使うことで洗い物も少なく済むのが嬉しいポイント。加熱時間は、様子を見ながら調整してください。

旬のサツマイモを手軽に味わえる、キユーピーの簡単レシピ。ぜひ試してみてください。

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[文・構成／grape編集部]