「揚げずに簡単」 キユーピーが教える、大学イモの作り方 味の決め手は？ By - grape編集部 公開：2023-09-22 更新：2023-09-22 おやつマヨネーズ料理 Share Post LINE はてな コメント ※写真はイメージ サツマイモで作る定番おやつの１つ、大学イモ。 ホクッとした食感と、甘じょっぱい味がクセになるおいしさですよね。 家庭で作るとなると、『油で揚げる』という調理工程が面倒に感じる人もいるでしょう。 『キユーピー マヨネーズ』などの調味料を主力とした、食品メーカーのキユーピー株式会社（以下、キユーピー）はウェブサイトで、揚げずに作る大学イモのレシピを紹介していました。 『レンジでかんたん！大学芋 ハニーマヨソース』 材料（２人分） さつまいも 小１本 ２３０g A はちみつ 大さじ１.５ 黒ごま 適量 A キユーピー マヨネーズ 大さじ１ キユーピー マヨネーズ ーより引用 水にさらしてアク抜きしたサツマイモを、電子レンジで加熱すれば、ホックリとした食感になり、色もきれいに仕上がるとのこと。 味付けはマヨネーズとハチミツのみでシンプルですが、ほどよく照りのある大学イモになりそうです。 １ さつまいもは皮つきのまま小さめの乱切りにし、水にさらす。 ぬれたままクッキングペーパーで包んで耐熱器にのせ、ラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約３分３０秒加熱する。 ２ 器に１を盛りつけ、混ぜ合わせたＡをかけ、黒ごまをふる。 キユーピー マヨネーズ ーより引用 ハニーマヨネーズの優しい甘みと酸味は、サツマイモと相性抜群でしょう！ 電子レンジを使うことで洗い物も少なく済むのが嬉しいポイント。加熱時間は、様子を見ながら調整してください。 旬のサツマイモを手軽に味わえる、キユーピーの簡単レシピ。ぜひ試してみてください。 [文・構成／grape編集部] 出典 キユーピー マヨネーズ Share Post LINE はてな コメント
サツマイモで作る定番おやつの１つ、大学イモ。
ホクッとした食感と、甘じょっぱい味がクセになるおいしさですよね。
家庭で作るとなると、『油で揚げる』という調理工程が面倒に感じる人もいるでしょう。
『キユーピー マヨネーズ』などの調味料を主力とした、食品メーカーのキユーピー株式会社（以下、キユーピー）はウェブサイトで、揚げずに作る大学イモのレシピを紹介していました。
『レンジでかんたん！大学芋 ハニーマヨソース』
水にさらしてアク抜きしたサツマイモを、電子レンジで加熱すれば、ホックリとした食感になり、色もきれいに仕上がるとのこと。
味付けはマヨネーズとハチミツのみでシンプルですが、ほどよく照りのある大学イモになりそうです。
ハニーマヨネーズの優しい甘みと酸味は、サツマイモと相性抜群でしょう！
電子レンジを使うことで洗い物も少なく済むのが嬉しいポイント。加熱時間は、様子を見ながら調整してください。
旬のサツマイモを手軽に味わえる、キユーピーの簡単レシピ。ぜひ試してみてください。
[文・構成／grape編集部]