餅があったら「ニラポン酢」 企業のレシピに「早速やってみる」
公開: 更新:

※写真はイメージ

食べた娘が「またお弁当に入れて!」 玉子焼きの味付けに使ったのは…?玉子焼きは、お弁当の定番おかずとして幅広い世代から人気です。 しかし、毎日同じような味付けや具材では、飽きてしまうこともありますよね。 そこで本記事では、いつもとひと味違う玉子焼きのアレンジレシピを紹介します! ゆかり玉...

「夫も子供も大喜び」「砂糖よりも好き」 大さじ1杯、玉子焼きに入れたのは…?玉子焼きといえば、弁当の定番おかずですよね。 家庭によって味は違いますが、毎日食べても飽きない人気料理です。 しかし、いくら飽きないといっても、ちょっとアレンジしたい時もあるのではないでしょうか。 我が家では甘い玉子焼き...
- 出典
- @zennoh_food
お餅の味付けといえば、醤油やあんこ、大根おろしなどが定番。
いつも決まった味ばかりだと、飽きてしまうこともあるでしょう。
たまには違う味付けに挑戦してみたい人は、『全農広報部』(@zennoh_food)の公式Xで紹介されている『ニラポン酢ダレ』がおすすめです。
シンプルな材料で簡単にできるので、公式Xの作り方を参考に、アレンジして作ってみました。
※X上で投稿を確認できます。
お餅と相性抜群の『ニラポン酢ダレ』の作り方
X上では具体的な分量は書かれていなかったので、以下の分量で作ってみました。
【材料】
・餅…2個
<タレの材料>
・刻んだニラ…1本ぶん
・ニンニクのすりおろし…2㎝
・ショウガのすりおろし…2㎝
・ポン酢…大さじ2
・ごま油…大さじ1
・白いりごま…適量
お餅はフライパンやオーブントースターなどを使って、カリッと焼きます。
タレの材料をすべて混ぜ、電子レンジで1〜2分加熱しましょう。焼いたお餅に、できあがったタレをかけたら完成です。
香ばしい焼き餅とニラポン酢ダレの相性が抜群で、箸が止まりません。しっかりめの味付けなので食べ応えがあり、普段の食事にはもちろん、おつまみにもぴったりです。
フライパンで焼き餅を作るコツ
カリッとした食感と香ばしさが魅力の焼き餅は、フライパンやオーブントースター、魚焼きグリルを使うと簡単に作れます。
なかでもフライパンは使い慣れている調理器具であり、火加減の調整がしやすいのでおすすめです。焦げ付きにくいフッ素樹脂加工のものを使って焼きましょう。
もしフッ素樹脂加工が施されていないフライパンを使う場合は、クッキングシートを敷いたり油を引いたりすると、焦げ付きを防げます。
火をつける前にフライパンにお餅を並べ、中火で5分ほど焼いたら裏返し、さらに3分ほど焼いてください。お餅が膨らんできたら中まで火が通っている証拠。後は好みの焼き色が付いたら完成です。
お餅の食べ方はいろいろあるものの、いつも決まった食べ方をしがち。甘いお餅に飽きた人や食べ応えのあるアレンジレシピを探している人は、紹介した『ニラポン酢ダレ』を試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成/grape編集部]