「大好き」「コレは嬉しい」 簡単に作れる『エノ納豆キクラゲ』の作り方
公開： 更新：
食パンあったら作ってみて！ カップ1つで完成する絶品スープが画期的【時短レシピ】寒い日になると恋しくなる、熱々のオニオングラタンスープ。 本格的に作ろうとすると、タマネギを飴色になるまで炒め、バゲットを準備して…と少し手間がかかるイメージがありますよね。 「もっと手軽に作れたらいいのに」と思っていた...
醤油やきなこだけじゃない！ 餅の意外な食べ方に、夫「明日の朝もこれで！」冬になると、スーパーマーケットで目にする機会が増える餅。 醤油をつけたり、きなこをまぶしたりと、和風の味つけで食べることが多いでしょう。 しかしいつも同じ食べ方では飽きてしまいますよね。筆者も「今年は違う食べ方がしたい…...
コリコリとした食感がたまらないキクラゲを使ったレシピが、Instagram上に投稿されています。
このレシピを紹介しているのは、人気インスタグラマーのイソカカ（isokaka.kyoto）さんです。
本記事では、Instagramでバズり中の『エノ納豆キクラゲ』のレシピについて、詳しく解説します。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
話題の『エノ納豆キクラゲ』どうやって作る？
イソカカさんが紹介する『エノ納豆キクラゲ』の材料とレシピを紹介します。
【材料（２人前）】
・エノキ １袋
・乾燥キクラゲ ３g
・カイワレ大根 １パック
a納豆 １パック
a醤油 大さじ２分の１杯
aみりん 大さじ１杯
a塩昆布 小さじ２杯
aゴマ油 大さじ１杯
作り方
１．最初におこなうのはキクラゲの仕込みです。水に漬けて戻し、よく絞って水気を切ったら千切りにします。
２．次にエノキの仕込みです。根元を切り落とし、３等ぶんに切りましょう。
３．カイワレ大根は根元を切り落としてから、２等ぶんに切ります。切った後は水で洗ってきれいにしておきましょう。
４．切ったキクラゲ、エノキ、カイワレ大根を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ６００Wで３分３０秒加熱します。
５．aの材料を混ぜ合わせましょう。
６．加熱したキクラゲ、エノキ、カイワレ大根にaを入れます。
７．よく混ぜてなじませたら、完成です。
ご飯にも合う１品ですよ。
エノ納豆キクラゲを作る時のポイントは？
アルコールに弱い人や子供が食べる場合は、みりんを電子レンジや鍋で加熱してアルコールを飛ばす作業をしておきましょう。みりんを煮切りしておけば、子供でも安心して食べられます。
エノ納豆キクラゲのレシピに反響
イソカカさんが紹介しているエノ納豆キクラゲのレシピに対して、Instagram上では以下のような感想が寄せられています。
・お肌、腸活にもよさそうな料理！
・納豆苦手だけど、これなら食べられそう！
・キクラゲ大好きだから、このレシピは嬉しい。
エノ納豆キクラゲはお酒のおつまみ、ご飯のお供など、どんなニーズにも合う万能の料理です。
さらにツルツルとしたノドごしなので、食欲がない時でも食べられます。栄養満点かつ低カロリーで、ダイエットや腸活のメニューとしてもいいでしょう。
ご飯が進むと評判のエノ納豆キクラゲ、作り方も簡単なのでこの機会に一度試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]