カットキャベツが余ったらやって！ しなしなになる前に？「食べ応えがある」
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コンビニエンスストアやスーパーマーケットで売られている、袋入りのカットキャベツ。
おかずにちょっとした野菜を添えたい時や、サラダを手軽に作りたい時に買っておくと便利ですよね。
ただ、カットキャベツは日持ちしないため早めに食べないといけません。意外と内容量が多いこともあり、余らせてしまいがちです。
カットキャベツを無駄にしない！簡単ホットサンド
ともみ（tomomi_sandwich）さんは、パン店に１０年以上勤務する経験を生かして、ホットサンドのいろいろなアレンジレシピをInstagramに投稿しています。
余ったカットキャベツをおいしく消費できるレシピを紹介したところ、多くの『いいね』が寄せられました。
※動画はInstagram上で再生できます。
【材料（１人ぶん）】
・食パン８枚切り ２枚
・マヨネーズ 大さじ２杯
・粒マスタード 小さじ１杯
・余ったカットキャベツ 好きなだけ
・ウインナー ４本
・ミックスチーズ 好きなだけ
まず、ウインナーを焼き色が付くまで焼きましょう。続いて、食パンにマヨネーズと粒マスタードを塗ってください。
余ったカットキャベツ、ウインナー、チーズの順に食パンにのせ、もう１枚のパンではさみます。
ホットサンドメーカーを用意し、両面をこんがりと焼いてください。焼き時間は弱火で片面２分程度を目安にするといいでしょう。
お皿に盛ってでき上がり。熱々の状態がおいしいので、ヤケドしないように注意して食べてくださいね。
朝の忙しい時間帯や手軽に食事を済ませたい時などに、野菜を洗ったり切ったりするのは面倒なもの。
カットキャベツなら、あらかじめ食べやすく切られているので、調理しやすいですよね。
また、カットキャベツを入れることで、彩りがよくなるだけでなくウインナーとチーズのこってりした味わいを、さっぱりとさせてくれるでしょう。
投稿には「彩りも食べ応えもあっておいしそう！」などの声が寄せられていました。
味付けも、マヨネーズと粒マスタードだけと簡単なのが嬉しいポイント。カットキャベツがしなしなになる前に、試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]