「目からウロコ」 レンジで作るカボチャ料理がこちら
公開： 更新：
※写真はイメージ
料理研究家
レンジ料理研究家でんぼ
千葉県佐倉市在住の『手抜きに見えない極上レンジ料理』を発案する料理研究家。一人暮らしの会社員として働く中、パパッと自炊をするためにレンジ料理を研究するようになる。
instagram：denbo_kitchen
tiktok：denbo_kitchen0
threads：denbo_kitchen
youtube：でんぼの簡単レンジ料理
other：lit.link
サツマイモ×『冷凍から揚げ』は最強！ 甘じょっぱい組み合わせが「疲れた体に染みる」秋に入り、毎日のようにサツマイモ料理を作っている、筆者。 ある日、サツマイモと冷凍から揚げを使って料理を作ってみたところ…。
キノコが余ったらやってみて！ めちゃくちゃ使いやすいアレンジレシピ本記事では傷みやすいキノコの大量消費レシピを紹介しています。
秋から徐々に旬を迎え始める、カボチャ。
煮物などにして食べると甘みを引き出すことができますが、ゆですぎて煮崩れしてしまったという経験がある人はいませんか。
暑さもやわらぎ、秋が近付いてきた２０２４年８月３０日、『レンジ料理研究家』として活動する、でんぼ（denbo_kitchen）さんは『カボチャの甘辛煮』のレシピを公開。
意外と難しいカボチャの煮物を、電子レンジで作る方法を紹介しています。
『カボチャの甘辛煮』
【材料（２人ぶん）】
・カボチャ ２００ｇ
・白ごま お好み
・ごま油 小さじ１杯程度
＜たれ調味料＞
・醤油 大さじ１杯
・料理酒 大さじ１杯
・砂糖 小さじ１杯
作り方はとても簡単。まずは、カボチャを調理しやすくするための準備をします。
耐熱容器に大まかに切ったカボチャと、水を少量入れ、ふた、もしくはラップをかけた後に６００Ｗの電子レンジで３分ほど加熱しましょう。
カボチャの粗熱が取れた後、食べやすい大きさにカット。１cm程度に薄切りすると、火が通りやすくなるとのことです。
耐熱容器にたれ調味料を入れた後、軽く混ぜたら、ふたを戻して、６００Ｗの電子レンジで４分ほど再加熱。
カボチャに楊枝などを刺して、火が入ったのを確認して、白ごまとごま油を投入し、よく混ぜます。
味を染み込ませるために、よく冷ましたらでき上がりです！
※動画はInstagram上で再生できます。
鍋でゆでなくても、ホクホクとした食感のかぼちゃに仕上がっていて、食べ応えがありそうです。
味がよく染み込んでいて、カボチャの甘みをより堪能できること間違いないでしょう！
【ネットの声】
・目からウロコの調理法でした！試してみたい！
・このレシピなら１人ぶん、２人ぶん作るハードルが下がるよ！
・なるほど。カボチャは調理が面倒くさそうだけど、電子レンジなら短時間で作れますね！
なお調理の際には、カボチャの硬さを見て、電子レンジにかける時間を調節するとよいとのことでした。
時間をかけずに、カボチャをおいしく調理できるレシピ。ぜひ作ってみてください！
[文・構成／grape編集部]