材料を炊飯器に入れるだけ！ スイッチ1つで作れるカレーに「いつもより好き」
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撮影：エニママ
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子供から大人まで大人気のメニュー、カレー。
ビーフカレーやグリーンカレー、スープカレーなど種類はさまざまです。
カフェやレストランでは店舗ごとにいろいろなカレーが食べられるほか、スーパーやコンビニではレトルト商品も豊富にそろっていますよね。
ただ、自宅で作るとなると、いつも同じ味になっていませんか。
本記事では、アレンジを楽しみたい人のためにバターチキンカレーのレシピを紹介します。
炊飯器1つでできるバターチキンカレーの作り方
本記事で紹介するバターチキンカレーは、なんと炊飯器1つで作れるのが魅力！
スイッチを押すだけで完成するので、料理が苦手な人や日々忙しい人にもおすすめです。
材料
【材料（4人分）】
・鶏もも肉 約500g
・タマネギ 2玉
・カットトマト缶 1缶
・プレーンヨーグルト 大さじ4杯
・醤油 大さじ1杯
・砂糖 大さじ1杯
・にんにくチューブ 7cmくらい
・しょうがチューブ 7cmくらい
・カレールー 2分の1箱（約100g）
・バター 40g
・牛乳 50㎖
1.材料を切る
早速作り方を紹介しましょう。
まずは、鶏もも肉を大きめにカットしてください。すでにカットされているものを購入すると工程が一つ減るので、さらに楽になります。
大きさの目安は、1枚の鶏もも肉を6等分にしたくらいです。
撮影：エニママ
続いて、タマネギをみじん切りにしましょう。
撮影：エニママ
2.具材を炊飯器に入れ、通常炊飯する
炊飯器の釜に、カレールー・バター・牛乳以外の材料をすべて投入し、通常炊飯でスイッチオン！
撮影：エニママ
炊いている間には、ほかの家事を済ませたり副菜を作ったりと、時間を有効活用できますよ。
3.ルーやバターなどを入れ、混ぜ合わせる
炊きあがったら、カレールー、バター、牛乳を加えてよく混ぜましょう。
撮影：エニママ
鶏肉がゴロゴロ入っていて、すでにおいしそうです！
全体をよく混ぜたら、保温機能で30分ほどおきましょう。
撮影：エニママ
バターが溶けて、ツヤツヤな見た目になります。
撮影：エニママ
器にご飯を盛ってカレーをかけたら完成です！
好みでパセリや生クリームをかけると、より本格的な見た目になりますよ。
撮影：エニママ
家族「いつものカレーよりも好き！」
ゴロゴロと入れた鶏肉は、混ぜるたびにホロホロとほぐれて、ちょうどいい大きさに。
タマネギを2玉使っているからか、甘みも感じられます！
なんと言っても、バターのコクが最高です。いつものカレーよりも濃厚で、夫や子供たちからは「いつものカレーより好き！」と高評価でした。
時間を有効活用しつつ、本格的な味を再現できる炊飯器カレー。ぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]