ただのウサギ好きが作ったすごい食パン！ 見た目に「癒される」の声
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レンチンした餅を… JA全農の食べ方に「新しい」「年末年始に試す」全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の米穀部（@noricenolife17）が紹介した、春菊と餅のひと皿が話題です！
「シャトレーゼはやっぱ天才」 店頭にならんだクリスマスケーキに「分かってる」「さすがです」２０２４年１２月２２日、浦和たまこ（@saitama_tamako）さんは、菓子専門店『シャトレーゼ』の店頭で見かけた１枚を投稿。なんと２１万もの『いいね』が寄せられました。
――Twitterで広まったことについて
最初はTwitterで広まっていることを知らなくて、新聞社の人から話を聞いて初めて知りました。お客様が投稿してくれたようで、その時は驚きました。
開店前から店舗の前に行列ができるようになって、急きょ『兎食パン』を作るための型も増やしました。
いまはだいぶ落ち着いたので、平日は販売時間にご来店いただければ買えると思います。
『兎食パン』は１日限定４０本。４回の販売時間ごとに１０本の『兎食パン』が店内に並びます。
――作りかたがほかと違う？
型が違うだけでなく、パンを焼くオーブンも普通とは違い、熱を対流させることで均一に焼き上げる『コンベクションオーブン』という物を使っています。
普通のオーブンで焼いてしまうと、耳が焦げてしまうのでダメなんですよね。
前の会社にいた時からウサギの型は作ってもらっていて、ベーカリーショップはウサギだらけにしてやろうと企んでいました。
ちょうどよくオーナーのウサギ愛が語られたところで、ウサギを前面に出した店づくりの理由を聞いてみました。
――ウサギにこだわった理由は？
ウサギって本当に可愛いじゃないですか！だから大好きなんですよね！
………。
――ほかに理由は…？
いや、もうウサギの魅力は可愛いに尽きますね！
…どうやら「めちゃめちゃウサギが好きだから」という１つの理由に尽きるようです。
確かに、店内はパンだけでなく、ウサギの小物などがたくさん置かれており、オーナーのウサギ愛を強く感じます。
――神棚も変わってませんか？
ウサギに関わる神社を日本中回っているんですよ。
神棚には鳥取の白兎神社、埼玉の調（つき）神社、京都の岡崎神社、滋賀の三尾神社のお神札が祀られています。
神棚にもウサギへのこだわりが見えるとは…オーナーのウサギ愛は、思った以上に強いものだったようです！
とはいえ、店内にはウサギパン以外にもおいしそうな総菜パンがズラリ！こちらもとてもおいしそうでした！
実食してみました！
オーナーに『兎食パン』のおすすめの食べかたを聞いたところ、「生クリームとバターをふんだんに使っているため、トーストが１番です」と教えていただきました。
早速、家で『兎食パン』を切り、トーストにしてみました！
切っても切ってもウサギの形が出てきて可愛い！顔を描きたくなる人が多いという話を聞きましたが、気持ちがよく分かります。
しかし、いざ食べようとすると…。
うーん、耳から食べるべきか、顔をかじるかで悩みます…。
意を決して耳から食べると、カリッとした食感と甘い生地が美味しくて、『ウサギを食べる』という罪悪感を抱きながらもペロリと食べてしまいました。
ウサギだけに、耳がすごいです！耳が！
『兎食パン』を買った人からは、「この食パン…耳がすごい！」「耳からかじるべきか悩みますね」「断面にウサギの顔を描きたい！」といった声が上がっていました。
食べてしまいたいほど可愛いという言葉がありますが、本当に食べられる『兎食パン』はそんな思いもかなえてくれます。
可愛いウサギを食べたくなってしまった人は、オーナーのウサギ愛あふれる店に行ってみてくださいね！
ベーカリー兎座Lepus
定休日：毎週月曜・火曜
営業時間：１０：００～１９：００
住所：東京都杉並区梅里１丁目１５−１３
[文・構成／grape編集部]