切り餅をレンジで温めるなら… つきたてみたいに柔らかく仕上がる簡単テク
公開： 更新：
撮影：grapeフード編集部
grapeフード編集部
『grapeフード編集部』は、毎日の食事をもっと楽しく、美味しい情報を発信する専門チームです。
食材にまつわる豆知識や時短レシピ、節約レシピ、SNSで話題の簡単アレンジ、新商品の実食レビューなど、家庭でも再現しやすいフードコンテンツを中心に制作しています。
季節の野菜や旬の魚・お肉を使った料理から、余りがちな食材の意外な活用法まで、実際に作り・食べて検証したうえで紹介。
料理研究家によるレシピ提案や監修も取り入れ、分かりやすさと信頼性を大切にしています。
毎日の献立に悩む方や、手軽に美味しい料理を楽しみたい方に向けて、今日からすぐ試せるアイディアをお届けします。
Official：grape
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
ヨーグルトの中蓋に『竹串』を刺す 6時間ひっくり返すと…？プレーンヨーグルトの水切りは、ザルにキッチンペーパーなどを敷き、その上にヨーグルトをのせるなど、意外と手間がかかりますよね。 そこで筆者は、ヨーグルトを容器に入れたまま、水切りするアイディアを試してみました。
いつものトーストがアルミホイルで大変身！ 食パンをかわいく仕上げるコツに「これなら簡単！」朝ごはんや小腹が空いた時、おやつなどにも最適な食パン。 こんがり焼いてトーストにするだけでなく、具材をのせたりサラダと合わせたり、さまざまなアレンジを楽しめますよね。 撮影：grapeフード編集部 そんな食パンにアルミホ...
年末年始の食卓に並ぶことが多い、餅。
正月用にまとめて購入し、そのまま自宅にストックしているという家庭も多いのではないでしょうか。
手軽に食べようと電子レンジで温めてみたものの、「皿に張りついて後片づけが大変」「思ったほどやわらかくならない…」と、感じたことがある人もいるかもしれません。
そんな悩みを解決してくれそうな方法を、ネットで発見！それが…。
撮影：grapeフード編集部
岩谷マテリアル株式会社の製品『アイラップ』を使った方法です！
『アイラップ』を活用すれば、つきたてのような、やわらかな仕上がりになるのだとか。
気になった筆者が、実際に試してみましたよ。
切り餅をつきたてのようにする方法
まずは『アイラップ』を使わずに、切り餅を電子レンジで調理してみます。
やわらかく仕上げるため、切り餅を濡らし、さらに大さじ1杯程度の水をかけ、600Wに設定した電子レンジで40～50秒ほど加熱しましょう。
でき上がったものがこちらです！
撮影：grapeフード編集部
十分においしそうではありますが…『つきたての餅』とは遠い見た目をしていますね。
『アイラップ』を使うと？
では次に、『アイラップ』を使った方法を試します。
耐熱皿に『アイラップ』をのせ、濡らした切り餅を入れたら、大さじ1杯程度の水をかけましょう。
撮影：grapeフード編集部
袋の口を折り畳みます。この時、袋の口は結ばないようにしてくださいね。
撮影：grapeフード編集部
600Wに設定した電子レンジで、50～60秒ほど、様子を見ながら加熱しましょう。
電子レンジから取り出したら、ヤケドに気をつけながら袋の上から餅を軽く揉み、袋を振ってください。
撮影：grapeフード編集部
皿に取り出せば、でき上がりです！
撮影：grapeフード編集部
箸で持ち上げると、驚くほどやわらかく伸びました。まるで、つきたてのような食感に驚きます。
洗い物がほとんど出ないのも嬉しいポイントでした。
失敗しないためのワンポイント
電子レンジで加熱したあと、餅が『アイラップ』にひっついてしまうことがあります。
加熱する前に、袋をふんわりと広げて空気を含ませておくのがポイント。
それでも、どうしても袋にくっついてしまう場合もあるでしょう。
その際は、箸で優しく剥がすか、よく洗って濡らした手で取り外すようにしてくださいね。
せっかくの切り餅、『アイラップ』を活用して、つきたてみたいな食感を楽しんでみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grapeフード編集部]