焼き芋に飽きたら作って！　フライパンで焼くだけの『おもてなしレシピ』【簡単料理】

ホクホクとした食感がおいしいサツマイモ。そのまま焼いても蒸してもおいしく、オヤツにもご飯にもなる万能な食材ですよね。

「おうち時間をちょっと特別に」というコンセプトで、簡単でオシャレなレシピの数々をInstagramで発信している、あこ（ako_recipe_）さん。

サツマイモを『特別な一皿』に変える、とっておきのレシピを投稿し、注目を集めました。

あこさんが紹介したのは…なんと、サツマイモのガレット！

一見すると手が込んで見える料理ですが、実は手順はとてもシンプル。フライパン1つで気軽に作れるのだそうです。

それでは、気になる作り方を見ていきましょう。

サツマイモのガレット

必要な材料は以下の通りです。

材料

1．サツマイモをスライスする

まずはスライサーなどを使って、サツマイモを皮ごとスライスしていきましょう。

2．片栗粉をまぶす

食品用のビニール袋に、スライスしたサツマイモと片栗粉を入れたら、シャカシャカと振るように混ぜてください。

3．サツマイモを焼いていく

オリーブオイルを引いたフライパンに、サツマイモを広げて並べます。

中央にチーズをのせたら、フライパンの端に水を回しかけて蓋をし、しばらく蒸し焼きにしましょう。

この時、中火にして、サツマイモが焦げないように注意しながら熱してくださいね。

4．サツマイモを折りたたむ

サツマイモが焼けたら、四角形になるように端っこを折り込みます。

5．盛りつける

生ハムをくしゃくしゃっと丸めて、盛りつけましょう。

オリーブオイルとハチミツを混ぜてソースを作り、全体に回しかけます。

最後に、ミックスハーブを振って完成です！

見た目も華やかで、おもてなし料理や『おうち飲み』にもぴったり。甘じょっぱさがクセになる一品だといいます。

ビニール袋で混ぜてフライパンで焼くだけなので、後片づけがラクなのも嬉しいポイントですね。

投稿には「すぐにやってみる」「クリスマスに作ります！」といった声が上がっていましたよ。

また、実際に作る人に向けて、あこさんからはこのようなコメントをいただいています。

サツマイモ料理がマンネリ化している人におすすめとのこと。手軽に試せるので、ぜひ作ってみてくださいね！

※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。

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[文・構成・取材／grape編集部]