シチューの素はいらない！　まさかの食品で作るシチューに「家族がぺろりと完食！」

大人にも子供にも人気のクリームシチュー。

濃厚でクリーミーな味わいは、どこかほっとする感じがして、無性に食べたくなる時がありますよね。

普段は、市販のルーを使ってシチューを作る、筆者。

ある日、株式会社 明治（以下、明治）のウェブサイトで『簡単クリームシチュー』のレシピを見つけたので、挑戦してみました。

バニラアイスがおかずに！？『簡単クリームシチュー』レシピ

明治のレシピで使っていたのが、なんと『明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ』です！

もちろん筆者もおやつとしては食べたことがありますが、料理に使ったことはなかったので「どんな味になるのか」と興味が止まりませんでした。

必要な材料は、以下の通りです。

材料

1．食材の下準備をする

タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、鶏もも肉を一口大に切っておきましょう。

ジャガイモとニンジンは、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分半加熱します。

ブロッコリーは小房に分けておきましょう。

2．食材を炒める

鍋にバターとタマネギを入れ、タマネギが透き通るまで炒めてください。

タマネギが透き通ってきたら、先ほどレンチンしたジャガイモとニンジン、鶏もも肉を加えましょう。

鶏もも肉の色が変わるまで、中火で5分ほど炒めてください。

3．中火で煮込む

鶏もも肉の色が変わってきたら、水とコンソメを入れて蓋をし、中火で5分ほど煮込みます。

5分ほど経ったら、ブロッコリーを加えてさらに5分ほど火にかけましょう。この時は蓋をしなくてOKです！

4．味を調える

ここでついに『明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ』の登場です！

鍋に『明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ』を半分入れ、中火にかけながらすべて溶けきるまで混ぜましょう。

最後に、塩コショウで味を整えて完成です。

斬新なアレンジメニューに「まさか」「本当に…」夫と息子もびっくり

作っているのを見ていた夫は、バニラアイスを手に取った筆者を見て「まさかシチューに入れるの！？」と驚いた様子。

そして、実際に食べた息子は「本当にバニラアイスで作ったの？」と半信半疑でした。

2人とも「バニラアイスを使ったなんて分からないね」と言いながらぺろりと完食。

普段は偏食かつ小食の、4歳の娘もクリーミーな味わいが食べやすかったようで、しっかりと完食してくれました。

市販のクリームシチュールーを使わずに30分ほどで作れるので、ぜひ試してみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]