シチューの素はいらない！ まさかの食品で作るシチューに「家族がぺろりと完食！」
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撮影：エニママ
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- 出典
- 株式会社 明治
大人にも子供にも人気のクリームシチュー。
濃厚でクリーミーな味わいは、どこかほっとする感じがして、無性に食べたくなる時がありますよね。
普段は、市販のルーを使ってシチューを作る、筆者。
ある日、株式会社 明治（以下、明治）のウェブサイトで『簡単クリームシチュー』のレシピを見つけたので、挑戦してみました。
バニラアイスがおかずに！？『簡単クリームシチュー』レシピ
明治のレシピで使っていたのが、なんと『明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ』です！
撮影：エニママ
もちろん筆者もおやつとしては食べたことがありますが、料理に使ったことはなかったので「どんな味になるのか」と興味が止まりませんでした。
必要な材料は、以下の通りです。
材料
【材料（2人分）】
・『明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ』 半分（100㎖）
・タマネギ 2分の1個
・ジャガイモ 1個
・ニンジン 2分の1個
・鶏もも肉 1枚
・バター 15g
・水 150㎖
・コンソメ 小さじ2杯
・ブロッコリー 60g
・塩コショウ 少々
1．食材の下準備をする
タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、鶏もも肉を一口大に切っておきましょう。
撮影：エニママ
ジャガイモとニンジンは、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分半加熱します。
撮影：エニママ
ブロッコリーは小房に分けておきましょう。
撮影：エニママ
2．食材を炒める
鍋にバターとタマネギを入れ、タマネギが透き通るまで炒めてください。
撮影：エニママ
タマネギが透き通ってきたら、先ほどレンチンしたジャガイモとニンジン、鶏もも肉を加えましょう。
撮影：エニママ
鶏もも肉の色が変わるまで、中火で5分ほど炒めてください。
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3．中火で煮込む
鶏もも肉の色が変わってきたら、水とコンソメを入れて蓋をし、中火で5分ほど煮込みます。
撮影：エニママ
5分ほど経ったら、ブロッコリーを加えてさらに5分ほど火にかけましょう。この時は蓋をしなくてOKです！
撮影：エニママ
4．味を調える
ここでついに『明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ』の登場です！
鍋に『明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ』を半分入れ、中火にかけながらすべて溶けきるまで混ぜましょう。
撮影：エニママ
最後に、塩コショウで味を整えて完成です。
撮影：エニママ
斬新なアレンジメニューに「まさか」「本当に…」夫と息子もびっくり
作っているのを見ていた夫は、バニラアイスを手に取った筆者を見て「まさかシチューに入れるの！？」と驚いた様子。
そして、実際に食べた息子は「本当にバニラアイスで作ったの？」と半信半疑でした。
2人とも「バニラアイスを使ったなんて分からないね」と言いながらぺろりと完食。
普段は偏食かつ小食の、4歳の娘もクリーミーな味わいが食べやすかったようで、しっかりと完食してくれました。
市販のクリームシチュールーを使わずに30分ほどで作れるので、ぜひ試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]