「家族に疑われた」　レンジで作ったパスタの味に「ウソでしょ？」「本格的すぎ」

トマトの酸味とクリームのまろやかさを同時に味わえるトマトクリームパスタは、2種類のソースを組み合わせるイメージがあり、手間も材料費もかかると思われがちです。

ランチを手早く済ませたい時には、調理のハードルが少し高いと感じる人もいるでしょう。

そのような人にぴったりなのが、家事の裏技を投稿している、まほろ（mahoro_mama）さんがInstagramで紹介している簡単レシピです。

どのような仕上がりになるのか気になり、実際に作ってみました。

レンチンだけで作れる！トマトクリームパスタ

材料はこちらです。

深めの耐熱容器に水とケチャップ、オリーブオイル、塩、コショウを入れて、よく混ぜ合わせます。

パスタを半分に折って加え、調味料になじませましょう。

ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでパスタ袋の表示時間より1分短く加熱してください。

加熱が終わったら耐熱容器を電子レンジから取り出し、フォークで全体をよく混ぜます。

牛乳とピザ用チーズを加え、ラップをせずに電子レンジへ入れ、600Wで1分ほど加熱しましょう。

パスタとソースをしっかり混ぜ合わせてください。

作り始めから10分ほどで、トマトクリームパスタが完成しました。耐熱容器のまま食べれば、洗い物を減らせます。

「本当にケチャップ？」と疑う本格的な味わい

早速、熱々のうちに食べてみました。

一口食べてみると、その本格的な味わいに驚かされました。

ケチャップ特有の尖った酸味が、牛乳とチーズのおかげできれいに中和され、まろやかで奥深いコクに変わっています。

「市販のパスタソースを使わずに作った」と言われても信じられないほど、味に深みがあります。電子レンジで加熱しただけですが、パスタにソースがとろりとよく絡み、麺の食感もちょうどいい仕上がりです。

牛乳とチーズの濃厚さはありつつも、生クリームを使った時のような重たさはありません。

全体的に優しい味わいなので、「パスタは食べたいけれど、こってりしすぎるのは苦手」という日のランチや、夜食にもぴったりです。

粉チーズがない時に助かる驚きのアイディア

まほろさんは、粉チーズを切らしている時に助かる、即席粉チーズの作り方も紹介しています。用意するのは、スライスチーズとクッキングシートだけです。

まず、クッキングシートの上に、スライスチーズをのせてください。

500Wの電子レンジで2分ほど加熱します。

チーズに焼き色がついたら取り出し、粗熱が取れるまで置いておきましょう。

クッキングシートでチーズを包み、手で握ってつぶします。

チーズが粉状になったら、即席粉チーズの完成です。5分ほどで作れました。

自家製粉チーズをパスタに振りかけると、ザクザクとした食感がアクセントになり、満足感が高まります。

洗い物の量を少なくできるうえに、短時間で完成するのがこのレシピの魅力。

忙しい日の食事には、レンジ調理で完結するパスタを取り入れてみてください。

※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。

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[文・構成／grapeフード編集部]