『DONBURI亭』の牛丼の素で作る 時短肉じゃがが想像より本格的だった
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- 出典
- 江崎グリコ株式会社
寒い冬には、温かい煮物が食べたくなりますよね。しかし、煮物というと、でき上がるまで時間がかかるイメージがありませんか。
「少ない材料でパパッと作れる方法はないか」と思っていた時、あるレシピを発見しました。
そのレシピとは、江崎グリコ株式会社のウェブサイトに掲載されている『【DONBURI亭で作る】時短肉じゃが』。
「牛丼の素を使う手があったか！」と驚いた筆者が、実際に作ってみました。
『【DONBURI亭で作る】時短肉じゃが』の作り方
まずは材料を見てみましょう。『DONBURI亭』というシリーズの牛丼の素を使うことで、時短が叶うのですね。
材料 1人前
DONBURI亭牛丼：1人前(160g)
じゃがいも：150g
にんじん：30g
野菜の切り方が時短のカギ
まず、ジャガイモとニンジンを、火が通りやすいように薄めの半月切りにします。
厚みがあると電子レンジでの加熱が均一に通りにくくなるため、なるべく薄く揃えて切るのがポイントです。厚さがバラバラだと、薄い部分は柔らかくなっても厚い部分に芯が残ることがあるので注意してください。
耐熱容器に、切ったジャガイモとニンジンをなるべく重ならないようにのせ、ラップをして６００Wの電子レンジで４分加熱します。
野菜を重ねてしまうと蒸気が逃げにくくなり、火の通りにムラが出やすくなります。できる限り平らに並べると、均一に仕上がりやすいですよ。
加熱時間は、電子レンジの機種やワット数、耐熱容器の大きさや素材などによって調節してくださいね。
牛丼の素を加えて仕上げる
加熱が終わったら、牛丼の素をかけてひと混ぜします。
牛丼の素をかけた瞬間、甘辛いタレの香りがふわっと広がります。混ぜると野菜に汁がからみ、全体がしっとりとした状態になります。
ラップをしてさらに２分加熱したら完成です。
肉じゃがを作ったとは思えないほど、本当に短時間でできました！
この牛丼の素には、牛肉とタマネギ、さらにしらたきも入っており、それぞれにしっかりと味が染みています。
ジャガイモは電子レンジ加熱だけなので、長時間煮込んだ時のようにほろほろと崩れるのではなく、ほどよく歯ごたえが残った食感です。牛丼の素の濃いめの味がからむことで、素材そのものの淡白な味わいとのバランスが取れています。
ジャガイモやニンジンは煮込まなかったので、素材の味をそのまま楽しむ感じです。とはいえ、味の濃さのバランスがちょうどよく、とてもおいしかったですよ。
材料３つであっという間にできるので、ぜひ試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]