鶏もも肉は“丸ごと”炊いて！ 炊飯器にドカンとのせるだけの簡単レシピ
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撮影：エニママ
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炊き込みご飯を作ると、おかずの品数が少なくても満足度が高まるのが嬉しいところ。我が家でも、調理時間を短縮したい時は炊き込みご飯に頼っています。
炊き込みご飯のレシピを検索していたある日、『鶏バターの炊き込みご飯』が筆者の目にとまりました。
ふわっとバターが香る『鶏バターの炊き込みご飯』
『鶏バターの炊き込みご飯』は、鶏もも肉を丸ごと炊飯器に入れるだけで作れる簡単メニュー！
包丁やまな板を使わずに済み、調理後の片づけも楽そうだったので、早速作ってみることにしました。
材料
【材料（4人前）】
・米 2合
・鶏もも肉 1枚
・鶏ガラスープの素 小さじ2杯
・醤油 大さじ1杯
・ニンニクチューブ 小さじ1杯
・塩コショウ 適量
・バター 適量
・水 適量
1．炊飯器に材料を入れる
作り方はとても簡単で、炊飯するまでの準備時間はたった5分ほど。
まずは、洗った米、鶏ガラスープの素、醤油、ニンニクチューブを炊飯釜に入れます。
撮影：エニママ
2合の目盛りまで水を入れたら、軽くかき混ぜて鶏もも肉を丸ごと炊飯釜に投入してください。
撮影：エニママ
2．通常モードで炊飯する
あとは、通常モードで炊飯するだけ。炊飯している間にほかのおかずを作れるため、時間を有効活用できるのが高ポイントです。
炊き上がりはこんな感じ。
撮影：エニママ
鶏もも肉をほぐすように混ぜながら、塩コショウで味を整えます。
撮影：エニママ
茶碗や皿に盛ってから、バターを乗せてでき上がり！
撮影：エニママ
簡単すぎて息子が「これなら作れそう」
炊飯に時間がかかるものの、手を動かした時間は10分もありませんでした。
あまりにも簡単なので、調理中の筆者を見ていた高校1年生の息子が「これなら俺でも作れそう！」というほどです。
気になる味は…ニンニクのパンチとバターのコクがマッチしていて最高！少食な4歳になる娘も、夢中で食べ進めていました。
2合だと足りないくらいだったので、次は量を増やして作ろうと思います。
忙しい日の夕飯や休日の昼食に作ってみてはいかがでしょうか！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]