【レンチン8分】鍋は使いません！　タッパーで作れる“めん料理”レシピ

小腹が空いた時にパパっと作って食べられる即席麺は、常備しておくととても便利。しかし、頻繁に食べるのは塩分過多やカロリーが気になりますよね。

そこでおすすめなのが、自家製のラーメンストックです。

タッパーに麺と具を詰めて冷凍しておけば、電子レンジで加熱するだけですぐに食べられるので、我が家では大助かり。子供も夫も「常備しておいて」と気に入っています。

手を動かすのは5分ほどなのも、筆者のお気に入りポイントです。早速、作り方を紹介しましょう。

我が家の冷凍庫に欠かせない『ラーメンストック』の作り方

材料は、以下をご覧ください。

材料

1．タッパーに食材を詰める

タッパーに、麺、カット野菜、シメジ、豚こま肉を順に詰めていきます。

豚こま肉は、重ならないように並べるのがポイントです。

食材を入れたら、最後に鍋用つゆをタッパーの半分の高さまで入れてください。

筆者は、株式会社Mizkanの『〆まで美味しい とんこつしょうゆ鍋つゆ ストレート』を使用しました。

2．冷凍庫で保存する

蓋をして冷凍庫で保存しておきましょう。

あとは、好きな時に加熱して食べるだけ！

筆者は、600Wに設定した電子レンジで8分間温めました。

加熱時間は使用するレンジによって異なるため、適宜調整してください。肉にしっかりと火が通ったらOKですよ！

作っても作っても…すぐになくなる人気常備食

実際に電子レンジで温めてみると、このようになりました。

小ぶりのラーメンなので、朝食や小腹が空いた時におすすめ！ただし、がっつり食べたい時には物足りないので要注意です。

ラーメンストックは夫も子供も大好きで、我が家では作っても作っても、すぐになくなってしまいます。

つゆの味を変えれば、マンネリしにくいのも嬉しいポイント。特に我が家で人気なのは、鶏白湯系と味噌系です。

忙しい日や、疲れている時に重宝されること間違いなしの『ラーメンストック』。ぜひ、好みの味で試してみてください！

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]