マグカップで作る『お好み焼き風』が簡単すぎ！豆腐と卵と『大さじ1杯』を混ぜて
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撮影：キジカク
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火を使わず、洗い物も少なくてすむ『マグカップレシピ』。忙しい日のお助けメニューとして覚えておくと便利です。
本記事で紹介するのは、なんとマグカップで作るお好み焼き。
果たして本当においしくできるのでしょうか。実際に作って味を確かめてみました。
撮影：キジカク
混ぜてチンするだけ！マグカップで作る『豆腐お好み焼き』
材料は、豆腐、卵、キャベツ、めんつゆのみ。粉を使わず豆腐で作るので、ヘルシーです。調理器具は電子レンジ対応の耐熱マグカップ1つだけ用意してください。
材料
【材料】
・豆腐 小分けパック1個
・卵 1個
・キャベツ 千切り2〜3つまみ程度
・めんつゆ 大さじ1杯
キャベツはコンビニエンスストアなどで販売されている、袋に入ったものを使うとより手軽ですね。
1．マグカップに豆腐と卵を入れて混ぜる
まずは耐熱マグカップに豆腐と卵1個を入れ、スプーンやフォークで滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。
豆腐を軽くつぶしながら、ダマが残らないように混ぜるのがポイントです。材料を入れて混ぜるだけなので、手軽に作れるのもこのレシピの魅力です。
撮影：キジカク
2．めんつゆとキャベツを加える
豆腐と卵がなめらかになったら、めんつゆと、千切りキャベツをお好みの量で加えて、全体がなじむまでさらによく混ぜ合わせます。
撮影：キジカク
3．レンジで加熱
よく混ざったら、そのまま電子レンジへ。600Wに設定し5分ほど加熱しましょう。加熱中は、生地が少しずつふっくらと膨らんでいく様子が見え、仕上がりへの期待が高まります。
加熱直後は容器が非常に熱くなっているため、取り出す際はやけどに十分注意しましょう。
また、加熱中に生地が膨らんで少し吹きこぼれることもあります。電子レンジから取り出す際は、容器を傾けたり中身をこぼしたりしないよう、慎重に取り扱ってください。
撮影：キジカク
でき上がったら、お好みでソースやマヨネーズをトッピングして完成です。
撮影：キジカク
ヘルシーなのに、本格的なお好み焼きの味！
実際に食べてみると、豆腐ならではの、ふんわりとやわらかな食感がおいしかったです。
やさしい口当たりの中に、細かく刻んだキャベツの食感がアクセントになり、満足感のある仕上がりになりました。
撮影：キジカク
少し水っぽさは残るものの、めんつゆのだしが効いた味わいが絶妙で、粉を入れていないとは思えないほど、お好み焼きに近い味わいです。
食べ応えもあるので、小腹がすいたときはもちろん、手軽にランチを済ませたい時にもぴったりではないでしょうか。
ぜひ試してみてください。
[文・構成／キジカク]