【実食】森永がおすすめする『アイスボックス超速ゼリー』　作ってみたら…「何これおいしい！」

お菓子作りをする時に使うゼラチン。なかなか消費できなくて、家にたまっていることはありませんか。

筆者も、以前お菓子作りの時に買ったものの、ほかに使い道が見つからず残っていました。

そこで少ない材料で簡単なおやつを作って、ゼラチンを消費してみることに。実際に作ってみたので紹介します。

『アイスボックス超速ゼリー』のレシピ

『クックゼラチン』を販売している森永製菓株式会社のウェブサイトで見つけたのは、同社が製造販売するアイス『アイスボックス』を使ったゼリーのレシピ。

少ない材料と手軽な作り方だったので、このレシピに挑戦してみます。

材料

ジュースは、パイナップル、パパイヤ、キウイのようなタンパク質分解酵素を含むフルーツが入っていると、ゼリーにした時に固まりにくいので、避けるのをおすすめします。

筆者は、オレンジジュースをチョイスしてみました。

手順1．ジュースを電子レンジで加熱する

まずは、用意したジュース120㎖のうち、50㎖を耐熱容器に入れて、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。

手順2．ゼラチンを入れる

加熱したジュースを取り出し、『クックゼラチン』を1袋入れます。

よく混ぜて溶かしたら、粗熱を取りましょう。

手順3．『アイスボックス』を入れる

残りのジュース70㎖も加えて混ぜたら、アイスボックスのカップに流し込みます。

スプーンで約30秒かき混ぜ、約1分待ってみましょう。

この時、氷で混ぜにくいですが、下から持ち上げるように全体をかき混ぜるのがおすすめです。

『アイスボックス』が冷たいので、ゼリーが一気に固まります！

最初にすべて流し入れようとするとあふれてしまうので、かき混ぜて少し固まってから残りを入れてみました。

全体が固まったら完成です！アイスボックスのカップのまま食べることもできますよ。

お好みでミントを添えてもいいかもしれませんね。

デザートというより、もはや飲めるおやつ

とにかくすぐ完成することに驚いた筆者。

外側はややシャリッとした氷の食感が残りつつ、中はぷるんとしたゼリー状になっていて、一口で2つの食感が楽しめます。

一緒に食べたgrape社員からは「シャリシャリしていて夏にぴったり」「ぷるぷるの新食感」「かき氷とゼリーのいいとこどり」といった感想が出ました。

『クラッシュゼリーアイス』『噛んで食べるかき氷』と表現したくなるような食感で、『アイスボックス』のグレープフルーツ味も相まっておいしく食べられます。

材料3つで調理時間も短く、思い立ったらすぐ作れる手軽さは大きなメリット。

ゼラチンの消費レシピとしてはもちろん、ちょっとした気分転換や、食後にさっぱりしたものが欲しい時にも重宝しそうです。

ジュースを変えれば味のバリエーションも広がるので、好みに合わせてアレンジしてみてくださいね。

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[文・構成／grapeフード編集部]