材料は『板チョコ＋水』だけ！ 半信半疑で作ったら「お店みたいなスイーツ」が完成した
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撮影：キジカク
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とろりと滑らかな口当たりが魅力の、『チョコレートムース』。
一般的な作り方では、チョコレートに生クリームやメレンゲを入れるので、手間もコストもかかりますよね。
実は、SNS上でチョコレートムースの簡単な作り方が話題に。その名も『水チョコ』です！
レシピを発見した筆者は、思わず「画期的！」と驚いてしまいました。
『水＋チョコレート』とは意外すぎる組み合わせですが、どのような仕上がりになるのでしょうか。早速、作っていきます。
撮影：キジカク
板チョコと水だけでOK！簡単＆節約おやつレシピ
必要な材料は以下の通りです。
材料
【材料】
・好みの板チョコレート 2枚
・水 70㎖
このレシピで使う材料は、たった2つだけ。
作り方もとても簡単なので、参考にしてみてくださいね。
手順1：チョコレートを切る
まずは、板チョコレートを包丁で小さく切っていきます。
包丁を洗うのが面倒な人は、手で小さく割ってもいいですよ。
撮影：キジカク
手順2：チョコレートを溶かす
水は、電子レンジで温めておきましょう。
チョコレートが溶けるほどの温度まで温められたら、チョコレートにかけていきます。
筆者は以前、「チョコレートは水分が入ると分離しやすい」と聞いたことがあったので、この作り方には衝撃を受けました…！
撮影：キジカク
一瞬、「これ、大丈夫かしら」と言いたくなるビジュアルになりますが、問題ありません。
温かいうちにしっかりとチョコレートを溶かして、全体がとろとろになるように混ぜていきましょう。
撮影：キジカク
手順3：冷やしてムース状にする
チョコレートと水がしっかり混ざったら、チョコレートを入れたボウルを、氷水入りのボウルの上に重ね、冷やしていきましょう。
泡立て器を使い、空気を含ませるように混ぜ合わせながら冷やしていくと、だんだん『もったり』としてきます。
なめらかなムースが好きな人は、生クリームでいう『6分立て』くらいの、とろりとした状態がおすすめ。
ふわっとしたムースが好きな人は、しっかりと泡立てるように混ぜ、軽く角が立つくらいまでふんわりさせましょう。
撮影：キジカク
冷蔵庫で1時間
好きな容器にムースを流し込んだら、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めましょう。
容器を傾けて、ムース液が流れてこなければ完成です！
撮影：キジカク
濃厚なめらかなチョコムースが絶品
スプーンですくってみると、とろりとしていたムース液がしっかりと固まっています！
チョコレートの濃厚な味わいが口いっぱいに広がりつつも、後味はあっさり。
生クリームではなく、水で作っているからか、濃厚なのに重すぎない、絶妙なバランスのムースに仕上がっています。
舌触りもとてもなめらかで、『高級ホテルのコース料理』で出てきてもおかしくないクオリティだと思いました。
これが自宅で、しかも板チョコレートと水だけでできてしまうのは、嬉しいですね…！
撮影：キジカク
「チョコレートと水だけで本当にムースができるのか。そして、本当においしいのか」と半信半疑でしたが、その完成度の高さにびっくり。「これはSNSで話題になるはずだ！」と思わず納得してしまいました。
自分へのちょっとしたご褒美はもちろん、友人のおもてなしにも喜ばれるはずです。
自分好みのチョコレートを使って、ぜひ作ってみてください！
[文／キジカク・構成／grape編集部]