子供達がすごい食べた！ なめこレシピに「初めて知った」「キノコ嫌いも食べそう」
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- 出典
- fuchatvlaf9
つるんとした食感が特徴的な、なめこ。
汁物や、和え物によく使われますが、いつも似たレシピだと飽きてしまいますよね。
あっさりとした料理に使う印象がある、なめこの意外なレシピがTikTokアカウント『昭和生まれのBBAのご飯』（fuchatvlaf9）で紹介されています。
なめこが食べ応え抜群に！
２児の母親である投稿者さんがオススメするのは、なめこを揚げるレシピ。
購入した、なめこのパッケージに「揚げてみよう」と書いてあったため試したところ、キノコが嫌いな長女が喜んで食べたそうです。
用意する材料は、以下の通り。
【材料】
・なめこ ２株
A．ニンニク ３cm
A．ショウガ ３cm
A．酒 大さじ２杯
A．醤油 大さじ２杯
B．小麦粉 大さじ３杯
B．片栗粉 大さじ３杯
どのように作るのか、早速見ていきましょう！
まず、なめこの石づきを落とし、保存袋にAと一緒に入れて、優しく揉み込んだら１５分放置しましょう。
次にBを入れて優しく揉み込み、１８０℃に熱した油に投入し、キツネ色になるまで揚げたらでき上がり！
衣をカリカリに揚げても、中はなめこのつるっとした食感が残っているそうです。
なめこを揚げることに驚いた人々から、大きな反響がありました。
・なめこを揚げる発想がなかった。おいしそう！
・今夜作ってみます。いろんなキノコで試してみたい。
・すごい。おつまみになりそうだから、商品化してほしい。
・温かいそばに入れたら最高じゃない？
・昔、なんとなく揚げてみてからたまに作っているけど、マジでおいしい。
ニンニクやショウガがプラスされ、食べ応えが増した一品。なめこが苦手だった人も、揚げたら箸が進むかもしれませんよ！
未知な味を、一度試してみたくなりますね。
投稿者さんは、YouTubeでも料理などの動画を投稿しています。もっといろいろなレシピを見たくなった人は、覗いてみてはいかがでしょうか。
昭和生まれのBBAのごはん
[文・構成／grape編集部]