日本酒

風味豊かな味わいで、多くの人々をとりこにする日本酒。 ※写真はイメージ 奥深い魅力から、「通な人が飲むもの」「大人っぽい」といったイメージを持つ人も多いことでしょう。 香りが高い日本酒は熱燗にして、ちびちびと飲むのが１番…

ローソク・線香の製造販売を手がけるカメヤマは、これまで『コラボ線香シリーズ』として、誰もが一度は口にしたことのあるロングセラーブランドとコラボレーションしたお線香を発売してきました。 そして、このたび待望の１０作目が発表…

家族や友人、恋人と外で集まって楽しむことのできるイベント盛りだくさんの季節が、すぐそこまでやって来ました！ ４月のお花見から始まり、ゴールデンウィークのある５月はバーベキューなど。 みんなで集まる時は、たくさん写真を撮っ…

『飲む黄金』とも呼ばれ、料理に深みを与えてくれるオリーブオイル。西洋料理で使われる印象が強いでしょう。 日本酒や日本料理も、オリーブオイルで旨味がぐっと引き出せる…そんな『食』の体験ができるのが、健美和食＆日本酒生酛『ひ…

岩手県二戸市（にのへし）の酒蔵『南部美人』は、伝統産業の市場調査などを手掛ける『ima（アイマ）』と提携して、AI（人工知能）を活用した酒造りの実験を始めたと発表しました。AIを活用した酒造りは、日本酒業界では初だそうで…

そば×日本酒という、大人な組み合わせはいかがでしょうか！ 全国各地の有名そばと日本酒が一度に楽しめる『大江戸和宴』が、東京・代々木公園で１１月２６日（日）まで開催中です。 日本最大級！そば×日本酒の粋なイベント 開催初日…

とてもおいしかった。 上品なソーダフロートって感じ。 だまされたと思って試してみて！ 近ごろ、アイスを食べる時に、一緒にお酒を飲むというのがSNSで流行しています。 中でも、日本酒を苦手に感じる女性からもシュワシュワっと…

１０月１日は『日本酒の日』ということをご存知でしょうか。１０月は新米を収穫し、酒蔵が日本酒造りを始める季節。蔵元では、１０月１日を『酒造元旦』として祝っていました。 食欲の秋、おいしい食材が出回るこの時期に、おいしい日本…

飛騨高山の日本酒「飛騨の酒 山車」の醸造元が、２０１７年６月１２日から大吟醸を使用した『山車 大吟醸酒ソフトクリーム』を発売します。 ソフトクリームに使用される大吟醸は、原田酒造の最高級酒「山車 大吟醸あべりあ」で、香り…

「大吟醸」「純米酒」「本醸造酒」の差、わかりますか? 日本酒ってたくさん種類があって、選ぶのに悩んでしまいますよね。それぞれの違いを知って、より日本酒を楽しみたいと思ったことはありませんか? そこで今回は、16種類の日本…

長い歴史の中で、守り継がれてきた日本酒。しかし、今では若者を中心に日本酒離れが進み、国内の消費量は下がっています。 洋酒などに比べると味にクセがあり、匂いも独特…そういった理由から日本酒を苦手と感じる人は少なくありません…

タレントの松本伊代さんと早見優さんが立入禁止の線路に入り、写真を撮影してしまった問題は注目を集めました。。 そんな中、石川県の宗玄酒造のツイートが話題となっています。そこにはこんな驚きの内容が！ どうしても線路内に侵入し…

日本酒とフルーツの組み合わせ…。なかなか想像し辛いんですが、合わせてみると実は相性抜群なんです。 秋田で生まれたフルーツ×日本酒の定期購入サービスの「Fruitreat（フルートリート）」。東京出身の起業家の女性、矢野智…

料理酒と清酒の違いってご存知ですか？同じような容器に入っているし、名前から想像するにも違いが分かりづらいですよね。なんとなく清酒の方が美味しくなりそうだからと、清酒を好んで使っている方もいらっしゃるのでは？そこで今回は、…

皆さんは１０月１日の「日本酒の日」をご存じですか？１０月は収穫された新米でお酒を造り始める時期で、蔵元では１０月１日を「酒造元旦」としてお祝いをしていました。お酒に関わる人たちにとって、１０月１日は「年始め」なのです。 …

全国各地の有名そばと日本酒が一度に楽しめる『大江戸和宴』が、東京の代々木公園で２０１６年６月１９日（日）まで開催されています。 このイベントでは、各地のご当地そばや… 選りすぐりの銘酒だけでなく、 B級グルメを始めとした…

２４時間いつでも、気軽に全国の名酒が買えたらいいのになあ…。 お酒好きなら、こう思ったことはありませんか？今、お酒好きの間で『最も行きたいコンビニ』が話題になっています！ では早速、酒屋顔負け（！？）な品ぞろえを誇る『お…