秋田発『いちご専用日本酒』が想像より美味しかった “大人のいちごミルク”の味わい

日本酒とフルーツの組み合わせ…。なかなか想像し辛いんですが、合わせてみると実は相性抜群なんです。

秋田で生まれたフルーツ×日本酒の定期購入サービスの「Fruitreat（フルートリート）」。東京出身の起業家の女性、矢野智美さんが、単身秋田へ移住して立ち上げました。NHK「サキドリ↑」で取り上げられるなど、今とても注目を集めています。

秋田の農家を巡って生まれた、いちごへの情熱

矢野さんは、自らの足で秋田の農家を巡り、おいしいいちごと出会いました。「秋田にはこんなにおいしいいちごがあるんだ」と感動したそうです。

地元の農家と直接つながることで生まれた信頼関係が、この商品の根底にあります。産地の顔が見える安心感は、フルーツ選びにおいて大切なポイントといえるでしょう。

そんな矢野さんは、オリジナル日本酒を醸造する「天の戸」浅舞酒造の森谷杜氏とともに、なんといちご専用の日本酒を開発したのです。

起業家とベテラン杜氏がタッグを組んで生まれた、いちご専用日本酒。フルーツの甘酸っぱさに合わせて設計された味わいは、通常の日本酒とは一線を画すものです。

スパークリング日本酒といちごのセット、その味わいとは

１月〜２月はいちごがとってもおいしい季節。

「Fruitreat（フルートリート）」では、完熟いちごと、いちご専用日本酒をセットで販売しています。

こちらの『いちご専用日本酒』は女性にも大人気のスパークリングのお酒。お米のクリーミーさを生で瓶に詰め込んで、とても優しい味わいです。セットのいちごとお酒を合わせると、まるで”大人のいちごミルク”。まろやかな甘酸っぱさは、やみつきになりそう。まさに『和サングリア』

シュワっとした炭酸の口当たりが、いちごの甘みをより引き立てるようです。ワインのようにグラスに注いで、いちごと交互に楽しむのが王道の飲み方といえるでしょう。

日本酒初心者にこそ試してほしい理由

日本酒は敷居が高いかも……なんてイメージを持っている女性こそ、おすすめ！フルーツカクテルのように日本酒を楽しめるなんて、なんだか嬉しいですね。おしゃれで大人ないちごと日本酒のマリアージュ。今年のバレンタインデートにもおすすめですよ。

ただ、スパークリングタイプのお酒は開封後に炭酸が抜けやすいため、開けたらその日のうちに飲み切るのがおすすめです。また、日本酒独特の風味が苦手な人には、甘さだけでは物足りなく感じる場合もあるかもしれません。

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[文／grape編集部]