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料理人が伝授する『賄いのそばめし』の作り方 「お腹が減ってきた」

By - grape編集部  公開:  更新:

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3食分などで販売されている『焼きそば』。

二人暮らしや子供のいる家庭では、時折、中途半端に1個だけ余ってしまい、困ることはないでしょうか。

そんな時は、冷やごはんで量増しして、『そばめし』を作るのがおすすめです!

『賄いのそばめし』

現役のシェフとして働く、麦ライス(@HG7654321)さんは、店のスタッフに大好評だったという『賄(まかな)いのそばめし』の作り方をTwitterに投稿。

家にある調味料で簡単に作ることができますよ!

【材料】

キャベツ 4ぶんの1

ご飯 200g

焼きそば 1玉150g

中濃ソース 大5

ケチャップ 小1

砂糖 小2ぶんの1

天かす(イカ天入り) 大2

マヨネーズ お好みで

フッ素加工のフライパンの場合、油をひかずに豚ひき肉とカットしたキャベツを炒めます。

ご飯、焼きそばを加え、中濃ソース、ケチャップ、砂糖で味付けし、天かすを入れましょう。

お皿に盛り付けたら、お好みでマヨネーズをそえてでき上がり!

写真を見ているだけでも、お腹が空いてくる、麦ライスさんの『そばめし』。

紅ショウガや青のりをそえたり、上に半熟の目玉焼きをのせたりしてもおいしそうですね。

週末のお昼ご飯、何を作るか迷っていたら、試してみてはいかがでしょうか。


[文・構成/grape編集部]

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出典
@HG7654321

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