トウモロコシは茹でないほうがうまい レンジ5分で甘さが別格だった

日本の夏を代表する食材の１つであり、生産量と消費量の多さから『世界三大穀物』と称されるトウモロコシ。

食物繊維が豊富な点に加えて、フルーツのような甘い味が特徴の甘味種があることから、老若男女問わず愛されている食材といえるでしょう。

トウモロコシを『ゆでずにレンジで超おいしく食べる』方法

トウモロコシの『王道』とされる調理方法は、薄皮をつけたまま水で１５～２０分ほど、ゆっくりとゆでる…というもの。

大半の人が、当たり前のように「トウモロコシは、ゆでて調理をするもの」と思っているのではないでしょうか。

「多くの人に知ってほしい！」という想いから、ひと（@poiehi）さんがSNSで１年ぶりに再掲したのは、７万人から反響があった、トウモロコシをゆでずに調理する方法。

農家を営む人から教えてもらったこの方法を使えば、レンジを使ってたったの５分で調理できる上に、最高のおいしさで仕上げることができるのだとか！

手順はたった３ステップ

調理方法は、いたって簡単。水で洗ったトウモロコシに小さじ１杯の塩をよく揉み込み、ラップに包んだ状態で電子レンジに入れ、６００wで５分温めるだけです！

皮ごとラップで包むことで蒸気が逃げにくくなり、ジューシーに仕上がるそうです。

揉み込む塩分が気になる人は、少し減らしてみてもいいかもしれません。

食べてみると「甘さ」と「食感」が別格

ひとさんによると、この方法で調理したトウモロコシは「すっごく甘いし、ジューシーでシャキシャキ！本当においしい！」とのこと。

ゆでると水分とともに甘みが抜けてしまうことがありますが、レンジ調理ならそのままギュッと閉じ込められるわけですね。

「トウモロコシはゆでるもの」と思われがちですが、電子レンジで加熱する調理方法は、農業協同組合（通称：JA）も推奨しています。

トウモロコシには水溶性のビタミン類が多く含まれているため、電子レンジを使うことで、栄養が失われてしまうのを防ぐことができるのだそうです。

鍋にお湯を沸かす手間も省けるので、暑い夏のキッチンでも手軽に調理できるのがうれしいところです。

試した人からは「神かよ」と絶賛の声

早速試した人からは「マジでバリうま！」「いや、神かよ…」といった絶賛の声が続出。多くの人が、すっかりトリコになってしまったようです！

あなたも、この方法でおいしいトウモロコシを口にしてみてはいかがでしょうか！

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[文・構成／grape編集部]