『さわやか』創業者・富田重之さんが逝去　１４日に全店臨時休業

２０２４年３月１３日、静岡県の名物店『炭焼きレストランさわやか』の創業者であり前代表取締役の、富田重之さんが、逝去したことが分かりました。

同レストランを運営している、さわやか株式会社によると、富田さんは同月１２日に亡くなったとのこと。８７歳でした。

同社は富田さんの逝去を受け、同月１４日は全店を臨時休業とし、スタッフ一同で想いを馳せることを発表しています。

富田さんは、１９７６年に、さわやか株式会社の前身となる、グリーン観光株式会社を設立。翌年、１号店として『コーヒーショップさわやか 菊川本店』をオープンしました。

１９８９年には社名を『さわやか株式会社』に変更するとともに、店名を『コーヒーショップさわやか』から『炭焼きレストランさわやか』に変更。その後店舗数を増やし、２０２４年３月現在は、静岡県内で３４店をチェーン展開しています。

地元民のみならず、全国各地のファンから支持されるハンバーグレストランへと成長しました。

同社のウェブサイトには、『創業者の想い』として、富田さんが店名に込めた想いが掲載されています。

訃報を受け、ネットでは「静岡の誇る味を生み出していただいたことに感謝します」「たくさん食べてきた故郷の味、悲しいです」「人生に『炭焼きレストランさわやか』のある幸せをありがとうございました」「地元の誇りです」など、悲しみとともに、感謝の声が相次いでいます。

富田さんの逝去後も、『炭焼きレストランさわやか』は、多くのファンから愛され続けることでしょう。

富田さんのご冥福を、お祈りいたします。

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[文・構成／grape編集部]