ゴボウを斜め切りにして… 揉み込むだけなのに「うますぎる」「かんたーん」 By - COLLY 公開：2024-07-22 更新：2024-07-22 野菜 Share Post LINE はてな コメント ※写真はイメージ 食物繊維が豊富で、しっかりした歯ごたえが特徴のゴボウ。 きんぴらや炊き込みご飯など、和食を中心にさまざまなメニューで活躍する野菜です。 そんなゴボウを使ったレシピを、リケンのノンオイル（riken_tensai）がInstagramで公開しました。 シンプルな材料で手軽に作れるそうなので、夕飯のおかずやおつまみに作ってみてください。 この投稿をInstagramで見る リケンのノンオイル｜理研ビタミン株式会社 公式(@riken_tensai)がシェアした投稿 箸が止まらない！ 『ゴボウの揚げ焼き』 リケンのノンオイルが紹介したのは、ゴボウに下味を付けて揚げ焼きにするレシピです。 下味には、なんと青じそドレッシングを使うのだそうです。 詳しい作り方は以下のとおりです。 【材料】２人分 ごぼう １５０ｇ （Ａ）おろしにんにく（チューブ） 小さじ１ （Ａ）はちみつ 小さじ１ 片栗粉 大さじ３ リケンのノンオイル青じそ 大さじ３ サラダ油 ※摂取量として 大さじ３ riken_tensai ーより引用 作り方 １．ゴボウを５㎜幅の斜め切りにします。 ２．ポリ袋にゴボウ、（Ａ）の調味料、『リケンのノンオイル青じそ』を合わせ、よく揉みこみ１０分ほど漬けておきます。 ３．漬けこんだゴボウの汁気を切り、新しいポリ袋に移してください。片栗粉を２回に分けてポリ袋に入れ、ゴボウにまぶします。 ４．ゴボウが少し浸るくらいのサラダ油をフライパンで熱し、揚げ焼きにします。火が通ったら油を切り、お皿に盛り付けてできあがりです。 こんがりとした焼き色がおいしそうで、何とも食欲をそそります。 カリッとした食感と青じそのさわやかな風味で、リケンのノンオイルいわく「箸が止まらない」のだそうです。 味付けはチューブのにんにくとハチミツ、ドレッシングだけなのもうれしいポイントです。 調味料代わりにドレッシングを使うと、少ない調味料で簡単に味が決まるそうですよ。 レシピを見た人からの反響も大きく、こんな声があがっていました。 ・さっそくゴボウを買ってきましょ！ ・ゴボウ大好き！食べたいです ・絶対美味しいやつ！作ってみたい！ ・作ってみたらびっくりするくらいおいしかったです。 サッと作れて、ゴボウの新たなおいしさに出会えるレシピはいかがでしたか。気になる人は、実際に作ってみてください。 [文・構成／grape編集部] 出典 riken_tensai Share Post LINE はてな コメント
食物繊維が豊富で、しっかりした歯ごたえが特徴のゴボウ。
きんぴらや炊き込みご飯など、和食を中心にさまざまなメニューで活躍する野菜です。
そんなゴボウを使ったレシピを、リケンのノンオイル（riken_tensai）がInstagramで公開しました。
シンプルな材料で手軽に作れるそうなので、夕飯のおかずやおつまみに作ってみてください。
箸が止まらない！ 『ゴボウの揚げ焼き』
リケンのノンオイルが紹介したのは、ゴボウに下味を付けて揚げ焼きにするレシピです。
下味には、なんと青じそドレッシングを使うのだそうです。
詳しい作り方は以下のとおりです。
作り方
１．ゴボウを５㎜幅の斜め切りにします。
２．ポリ袋にゴボウ、（Ａ）の調味料、『リケンのノンオイル青じそ』を合わせ、よく揉みこみ１０分ほど漬けておきます。
３．漬けこんだゴボウの汁気を切り、新しいポリ袋に移してください。片栗粉を２回に分けてポリ袋に入れ、ゴボウにまぶします。
４．ゴボウが少し浸るくらいのサラダ油をフライパンで熱し、揚げ焼きにします。火が通ったら油を切り、お皿に盛り付けてできあがりです。
こんがりとした焼き色がおいしそうで、何とも食欲をそそります。
カリッとした食感と青じそのさわやかな風味で、リケンのノンオイルいわく「箸が止まらない」のだそうです。
味付けはチューブのにんにくとハチミツ、ドレッシングだけなのもうれしいポイントです。
調味料代わりにドレッシングを使うと、少ない調味料で簡単に味が決まるそうですよ。
レシピを見た人からの反響も大きく、こんな声があがっていました。
・さっそくゴボウを買ってきましょ！
・ゴボウ大好き！食べたいです
・絶対美味しいやつ！作ってみたい！
・作ってみたらびっくりするくらいおいしかったです。
サッと作れて、ゴボウの新たなおいしさに出会えるレシピはいかがでしたか。気になる人は、実際に作ってみてください。
[文・構成／grape編集部]