『ルマンド』を砕いてアイスに混ぜると　サクサク食感の絶品スイーツになった

気温が高くなると、アイスを食べて涼をとる人もいるでしょう。

定番のバニラ味やチョコレート味、旬のフルーツ味など、さまざまな種類があって、店で買うのに迷いますよね。

Xでは、料理のプロが紹介する、アイスのレシピが話題を集めています！

アノお菓子を砕くと？

手軽に試せるレシピをXに投稿している料理研究家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、あるお菓子とアイスを組み合わせた、背徳感のあるレシピを紹介しています。

早速、その作り方を見ていきましょう。用意したのが、こちらです。

材料はいたって、シンプル。

株式会社明治が発売するラクトアイス『明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ（以下、スーパーカップ）』と、１９７４年から株式会社ブルボンのロングセラーとして知られるお菓子『ルマンド』の２つだけです！

しかし、ふらおさんは『ルマンド』をスーパーカップに添えたり挿したりするわけではありません！

『ルマンド』を食べる時によくあることに注目して、レシピに加えました。

『ルマンドアイス』の作り方

作り方はまず『スーパーカップ』を容器に移します。

ここで、『ルマンド』を『スーパーカップ』の中に入れていくのですが…。

『ルマンド』を袋の上から叩いて、粉々にしてしまいました！

ふらおさんが注目したのは『ルマンド』を食べようとした時に、袋の中ですでに粉々になってしまう食べにくさだったのです！

いつもなら食べにくくても、アイスに入れることで、『ルマンド』のフレーバーと、ザクザクとした新食感になるのでしょう。

砕く際は袋の上からこぶしで叩くだけでOKです。細かく砕くほどアイスに均一に混ざりやすく、一口ごとにルマンドのサクサク感が楽しめるそうです。ただし大きめのかけらが残ると混ぜにくくなるため、しっかり砕いておくのがポイントです。

粉々にした『ルマンド』は『スーパーカップ』にふりかけます。

そこからざっくりと混ぜ合わせて、お皿に盛れば、あっという間に『ルマンドアイス』の完成です！

混ぜ合わせる際は、アイスが少し溶け始めたタイミングが馴染みやすいようです。完全に固い状態だとルマンドの粉が表面に残りがちなため、少し室温に置いてから混ぜると全体に絡みやすくなります。ただし溶かしすぎると、ルマンドが湿気を吸ってザクザク感が失われてしまうので、混ぜたらすぐに食べるのがおすすめです。

完成品の味わいと反響

バニラアイスのクリーミーな甘さに、ルマンド特有のバタークリームとチョコレートの風味が溶け込んで、濃厚なひと皿になるのだとか。砕いたルマンドがアイスの冷たさでキュッと締まり、ザクザクとした食感のアクセントになるようです。

ルマンドの砕けやすさをうまく利用した、レシピを見た人からは、たくさんのコメントが寄せられました。

ふらおさんは「『粉々になるから食べにくい』ではなくて、『粉々になるからこそおいしい』レシピを考えることができました！ぜひルマンドを粉々に砕いて、楽しみながら作ってください」とつづっています。

ちなみに、砕いていないルマンドをアイスに添えれば、よりおしゃれな一品になるのだとか！

あなたも、砕けるからこそおいしいアイスのレシピを作って、暑い夏を乗り越えてみてはいかがでしょう！

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[文・構成／grape編集部]