火を使わずレンジで完成！　手軽に作れるそうめんアレンジ3選！

暑い季節になると食べたくなる定番料理といえば『そうめん』。

つるっとした食感と、ノド越しのよさが魅力ですが、毎回めんつゆだけで食べていると少しマンネリになってしまうこともありますよね。

そのような時におすすめなのが、ちょっと工夫を加えたそうめんアレンジです。手軽に作れるのに味わいがガラッと変わり、食欲がない日でも食べやすいですよ。

Instagramでレンジ料理を発信している、でんぼ（denbo_kitchen）さんの投稿から、『冷やし醤油そうめん』『冷やし塩そうめん』『カレーそうめん』の3種類をご紹介します。

乾麺のそうめんの下ごしらえ

事前に、そうめんを準備しておきましょう。でんぼさんは、たっぷりのお湯を沸かしてゆでるのではなく、電子レンジを使って加熱調理していました。

まず、大きめの耐熱容器にそうめんを入れ、熱湯をかけて軽くほぐします。お湯は麺が浸る程度でOKです。

そのままラップをして、記載の規定のゆで時間にプラスして1分30秒、600Wのレンジで加熱します。ザルにあげ、流水で洗って水気を切っておきましょう。

加熱時間はレンジによって異なるので調整してください。大きめの容器でほぐしておくと、麺がくっつきにくくなりますよ。

『冷やし醤油そうめん』のレシピ

コクのある醤油ベースのスープに、ゴマ油の香ばしさを加えたシンプルな一品。さっぱりしているのに満足感があり、暑い日のランチにぴったりです。

作り方

器に水と調味料を入れてよく混ぜます。

そうめんを加え、お好みでネギやブラックペッパーをトッピングしたら完成です。

『冷やし塩そうめん』のレシピ

鶏ガラスープと塩の旨みが際立つ、すっきりとした味わいのそうめん。ニンニクの風味が効いていて、さっぱりとした味わいながらも食欲をそそります。

作り方

器に調味料と水、氷を加えて、混ぜながら溶かします。

そうめんを加え、お好みでトッピングしたら完成です。

『カレーそうめん』のレシピ

カレーのスパイシーな香りとそうめんのツルッとした食感が、意外にも相性抜群。焼き鳥缶の旨みが溶け出し、簡単でありながら本格的な味わいを楽しめます。

作り方

器に、斜め切りにした長ネギと焼き鳥缶、調味料を入れます。

ラップをしてレンジ600Wで3分加熱しましょう。

よく混ぜてルウを完全に溶かします。

そうめんを加え、お好みでネギを散らせば完成です。

こちらのレシピには、以下のようなコメントが寄せられました。

そうめんは、スープを変えるだけで味の幅が広がります。

醤油や塩でさっぱりいただくのもよし、カレー風味でガツンと楽しむのもよし。火を使わずにレンジで仕上げられるので、暑い日でも負担なく作れるのも嬉しいポイントです。

ぜひ、いろいろなバリエーションを楽しんでみてください。

※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。

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[文・構成／grape編集部]