ゴボウの新しい食べ方！ 全農おすすめから揚げレシピに「意外すぎ」「試したくなる」【から揚げレシピ4選】
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ジャガイモなら肉じゃが、ゴボウならきんぴらゴボウなど、食材ごとに定番レシピはあるもの。
しかし、いつもとは違った調理法を試してみるのもおすすめです。予想外のおいしさに出会えるかもしれません。
JA全農（@zennoh_food）のXアカウントが紹介する、ゴボウを使ったレシピもその1つです。
本記事では、ゴボウを使った新しいレシピと、から揚げの新しい作り方をまとめて紹介します。
簡単おつまみ！ゴボウの新提案
ゴボウをメインに使った料理といえば、きんぴらゴボウをイメージする人が多いでしょう。
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煮物など、和食に使うことが多い野菜ですが、JA全農が紹介するのは、なんとゴボウのペペロンチーノ風炒め。
ニンニクの香ばしい香りが食欲をそそり、ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
調理工程も簡単で、短時間でサッと作れるのも魅力。「あと一品何か追加したい…」という時に、重宝するメニューにもなるでしょう。
「もっとたくさん作ればよかった」 やみつきになるゴボウの食べ方に「簡単なのにおいしい」
全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のX（Twitter）アカウント（@zennoh_food）が公開した『ゴボウのペペロンチーノ風炒め』をご紹介。簡単なのにおいしいレシピがこちらです！
から揚げをいつもと違う作り方で
家庭料理の中でも大人気のから揚げ。普段通りに作るのもおいしいですが、ちょっと工夫をするだけでまた違った味わいを楽しめます。
そこで、過去に掲載した記事の中から、話題になったアイディアレシピを3つ紹介。手軽にできるので、ぜひ試してみてください。
大人向けの紅ショウガから揚げ
から揚げといえば、醤油やニンニクで下味をつけて揚げるのが一般的です。
そこに紅ショウガを加えることで、さらにジューシーでザクザクな食感が楽しめるのだとか！ご飯もお酒も進む、濃厚な味わいを楽しめます。
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まさにご飯泥棒！大人が大喜びするから揚げとは？
うどんスープで絶品から揚げ
食品メーカーのヒガシマル醤油から販売されている、うどんを手軽に作れる『うどんスープ』。実は、これを使うと驚くほどおいしいから揚げができるのだそう。
簡単な手順で、だしの旨みが染みわたるから揚げレシピです。
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さっぱりから揚げがたまらない！
料理研究家の双松桃子（@momosan0627）さんが考案した、『さっぱりから揚げ』に使うのは、赤ジソのふりかけ『ゆかり』！
適度なしょっぱさと酸味のおかげで、さっぱりした味わいに仕上がり、暑い日でも食欲をそそります。
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[文・構成／grape編集部]