レンコンに三角の切れ目をいれるだけ！ いつもの煮物が…「インパクト強すぎ」
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撮影：grapeフード編集部
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レンコンの切り方には輪切りや乱切り、半月切りのほか、穴を生かした花レンコンもあります。
輪切りのレンコンが花の形になればお皿が華やかになりますが、もっと違う形で家族を驚かせたい人もいるのではないでしょうか。
そのような人におすすめなのが、まゆけん（mayukenn_kurashi）さんがInstagramで紹介しているレンコンドクロです。
花レンコンよりも簡単にできそうだったので、早速作ってみました。
包丁が苦手な人でも挑戦しやすい！レンコンドクロの作り方
用意するのはレンコンと包丁だけです。直径が小さいレンコンの場合は、三徳包丁よりもペティナイフを使うと作業しやすくなります。
まずはレンコンの皮をむきましょう。
撮影：grapeフード編集部
皮をむいたら、厚さ1cmの輪切りにします。
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大きな穴を目、小さい穴を鼻の穴に見立て、バランスのよい場所でカットしてください。
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続いて、鼻の穴の横に三角の切れ目を入れましょう。
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反対側にも同じように切れ目を入れたら完成です。
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頭のてっぺんと両方の頬の角を切り落とすと、よりドクロっぽくなるのだとか。ただし、細かく切るほど切りくずが増えます。
切りくずを最小限にしたかったため、頭のてっぺんと両方の頬はそのままにしました。
1つ混ぜるだけで「ドクロがいる！」を演出
「ドクロが混ざっている！」と驚かせるために、ドクロは輪切り1つ分だけ作りました。
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かつお節と一緒に煮込んだレンコンドクロがこちらです。
撮影：grapeフード編集部
重ねて盛りつけた影響か、まな板の上よりも存在感が薄くなってしまいました。
味つけには影響しませんが、ドクロを目立たせたい場合は、ピザやサラダなど洋食のほうが相性がよいかもしれません。
ほかの野菜でもドクロを作ってみた
インターネット上にはレンコン以外のドクロもあったので、キュウリとマッシュルームでも挑戦してみました。用意するのは、キュウリとマッシュルーム、そしてストローです。
撮影：grapeフード編集部
まずはマッシュルームから作ります。ホワイトマッシュルームのほうがよりドクロっぽくなりますが、店頭に並んでいなかったため、ブラウンマッシュルームを使いました。
表面をクッキングペーパーなどで軽く拭き、半分にカットします。
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傘にストローを刺して目を作りましょう。
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つまようじで実を軽く掘り、傘に鼻の穴、柄に歯を作れば完成です。
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続いてキュウリドクロを作ります。キュウリを洗い、3cm幅にカットしましょう。
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マッシュルームと同じように、ストローで目を作ります。
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両目を作ったら包丁で顔の横を三角にカットし、目の下に3本線を入れて歯を作ってください。
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お好みの厚さにカットすれば完成です。
撮影：grapeフード編集部
ただ、『スター・ウォーズ』のダース・ベイダーや、『パイレーツ・オブ・カリビアン』のデイヴィ・ジョーンズのような見た目になってしまいました。
何に見えるかは、作った人の腕とセンスに左右されそうです。
撮影：grapeフード編集部
思ったように作れず残念でしたが、どちらもおいしくいただきました。
いつもの料理をより楽しくしてくれるドクロカット。作る人によって違う表情を見せてくれるので、家族みんなで作ってみてはいかがでしょうか。
※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。
[文・構成／grapeフード編集部]