冷蔵庫でしなびがち… アスパラガスをそのまま長期保存する方法は？ 「知らなかった」「いい方法」
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カボチャに切り込みを入れると… 包丁いらずの展開に「感動した」「怖くない」ホクホクとした食感とやさしい甘みが楽しめるカボチャ。しかし、調理は簡単ではありませんよね。まず、硬くてなかなかカットできないことにイライラした経験がある人も多いはず。本記事では、カボチャの調理をラクにする裏技を紹介します。
加熱しすぎて石のように固くなったサツマイモ 再びレンチンすると…？電子レンジで加熱しすぎて、固くなったサツマイモ。 2025年11月下旬、カチコチのサツマイモを作ってしまった筆者が、再び『ふっくら』とさせる裏技を試してみました。
- 出典
- reitoumama
５月中旬～６月が旬といわれる、アスパラガス。
蒸し焼きにしたり、ベーコンや卵などと炒めたりしても、おいしいですよね。
購入した新鮮なアスパラガスは、冷蔵庫の野菜室などで保存すると、４～５日は持ちます。
しかし、食べる機会を逃がし、いつの間にかしなびさせてしまった経験はありませんか。
Instagramでライフハックを紹介している冷凍子ママ（reitoumama）さんが、アスパラガスをおいしく長持ちさせる方法を紹介してくれました！
アスパラは、生のまま冷凍可能！
実は生のまま冷凍できる、アスパラガス。
そのまま冷凍する際は、下の固い皮をピーラーで軽くむきましょう。凍ったまま調理できるので、安い時にたくさん購入し、冷凍しておくと便利ですね！
また、ゆでてから冷凍保存すると、甘さが出てサラダなどに適しているそうですよ。
投稿を見た人たちからは「参考になりました！」「無駄にせずに食べられる、いい方法ですね」などの声が寄せられていました。
近年は店でも冷凍のアスパラガスを見かけます。冷凍庫ママさんいわく、「採れたてを冷凍している商品は、生の状態で輸送・陳列されたものより栄養価がキープされている場合もある」とのこと。
冷凍保存を活用すれば、旬の野菜をフレッシュな状態で長く保てる上、家事の時短にもつながります。ぜひ試してみてください！
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Lemon8：reitoumama
Kurashiru：冷凍庫ママ
[文・構成／grape編集部]