【簡単レシピ】斜め薄切りのサツマイモを並べて？ 完成した一品にたまらん…！
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撮影：grape編集部
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食卓やお弁当で定番のおかずである、玉子焼き。
旬の食材と合わせることで、季節の味を楽しめる一品にもなりますよね。
フライパンは使いません！『サツマイモ入り玉子焼き』
2025年11月上旬、筆者は、秋の味覚の代表格であるサツマイモを加えて、玉子焼きを作ってみることにしました！
『サツマイモ入り玉子焼き』の材料は、以下の通りです。
材料
【材料】
・サツマイモ 3分の1本
・卵 2つ
・マヨネーズ 大さじ2分の1杯
・白だし 小さじ1杯
1.サツマイモを切って、電子レンジで加熱する
まず、サツマイモを斜めに薄く切ります。
撮影：grape編集部
切ったサツマイモを水にさらしたら、10分ほど置き、水気を切りましょう。
耐熱容器にサツマイモを並べて置いたら、600Wに設定した電子レンジで3分間加熱します。
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電子レンジから取り出して、サツマイモがやわらかくなっているか確認してください。
2.サツマイモと卵液を合わせる
サツマイモに火が通ったことを確認して、卵を割り入れ、マヨネーズを加えます。
軽く溶いたら、600Wに設定した電子レンジで5分間加熱してください。
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粗熱をとって皿に取り出したら、でき上がり！
秋サツマイモ×玉子焼きを実食！
サツマイモを並べて置いたことで、きれいな断面に仕上がっているではありませんか…！
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黄色の玉子焼きからのぞく、サツマイモの皮の紫色は、彩りにアクセントを加えてくれています。
気になるのは、『サツマイモ入り玉子焼き』の味。ひと口食べてみると…
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サツマイモと玉子焼きの甘みが相性抜群！
マヨネーズのまろやかな味わいが全体を包み込んでくれています。
濃い味が好きな人は、お好みで醬油や砂糖を加えてもおいしいかもしれません！
『サツマイモ入り玉子焼き』を作って、秋ならではの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]