砂糖なしでも甘い！ 牛乳の代わりに使ったのは…【フレンチトーストの作り方】
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撮影：grape編集部
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牛乳、卵、砂糖を混ぜた液にパンを浸して作る、フレンチトースト。甘くて食べやすく、朝食やおやつにぴったりですよね。
そんなフレンチトースト、実は牛乳ではなく甘酒でも作れるという情報を発見！
「一体、どんな味になるの…？」と気になったので、早速試してみました。
甘酒フレンチトースト
必要な材料は以下の通りです。
フレンチ液の分量は目安なので、お好みで調整してみてくださいね。
材料
【材料】
・食パン（8枚切り） 2枚
・甘酒 150～180㎖
・卵 1個
・バターやサラダ油 適量
筆者は、紙パックの甘酒を使いましたよ。
撮影：grape編集部
1．フレンチ液を作る
まずは甘酒、卵を混ぜてフレンチ液を作りましょう。
ボウルやバットを使っても作れますが、筆者は洗い物を減らすため、食品用のポリ袋の中で揉み混ぜました。
撮影：grape編集部
2．食パンを浸す
フレンチ液に食パンを浸してください。
撮影：grape編集部
食パンをカットすると、浸す時間が短縮できましたよ。
撮影：grape編集部
3．フライパンで焼く
食パンにフレンチ液が染み込んだら、フライパンにバターやサラダ油などを引いて、じっくり焼いていきます。
撮影：grape編集部
両面に焼き色がついたら、完成です！
撮影：grape編集部
気になる味は？
焼き上がりは、ほのかな甘酒の香り。ただ、「甘酒感が強すぎる」ということはなさそうです。
早速、一口食べてみると…。
「砂糖なしでもしっかり甘い！」
甘酒の自然な甘さがじんわり広がり、思わずハマる味わいでしょう。
ほんのりと甘酒の風味も感じられ、ハチミツやシロップがなくても満足できる仕上がりです。
食事にもおやつにもなりそうな、一風変わったフレンチトースト。家族もすっかり気に入り、「次も甘酒で作ろう！」と言うほどでしたよ。
ちなみに筆者は以前、食パンではなく、さまざまな菓子パンでフレンチトーストを作ってみたこともあります。
いろんな菓子パンでフレンチトーストを作ったら… 「なんで今まで試さなかったんだ」
定番レシピもおいしいですが、たまには違う材料で作ってみるのも楽しいもの。
気分を変えたい日は、ぜひ甘酒フレンチトーストを思い出してみてくださいね！
[文・構成／grape編集部]