『とんでもないおいしさの味玉』 簡単レシピを『ヨード卵・光』が公開！
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※写真はイメージ
「つまみ用にストックして」 夫が絶賛した味玉のレシピ、使った調味料は？卵を使った定番料理の味玉は、そのまま食卓に出すのはもちろん、弁当のおかずにもぴったりの一品。めんつゆを使った味つけもおいしいですが、同じ味が続くとマンネリ化してしまうでしょう。いつもと違う味を試してみたくなった筆者が、ユニークな味玉レシピを発見したので作ってみました。
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- 出典
- @yodoran1976
味付け卵の略称である、味玉。
味がしみた味玉は、そのまま食べてもおいしく、ごはんのお供にもぴったりです。
ブランド卵『ヨード卵・光』のTwitterアカウントが、とんでもないおいしさの味玉とうたうレシピをTwitterに公開しました。
簡単でおいしい、味玉の作り方が、こちら。
白だしで、うま味の効いた『味玉』
【材料】
・卵 ６個
・水 １３０㎖
・味噌 大さじ２
・白だし 大さじ２
・おろしニンニク 小さじ１
・ごま油 小さじ１
まず、卵を室温に１０分置き、沸騰したお湯で６分半茹でます。
卵が茹で上がったら、冷水に浸し、殻をむきましょう。
ポリ袋に水、味噌、白だし、おろしニンニク、ごま油を入れて混ぜます。
調味料の入った袋に卵を投入し、ひと晩漬けたら、完成！
洗い物が少なく、気軽に試すことができそうですね！
同アカウント担当者によると、『ヨード卵・光』で作ると、深いコクと濃い味わいを楽しめるのだとか。
このレシピには、「おいしそう！」「試してみよう」とのコメントが寄せられました。
ごはんのおかずや、おつまみに、作ってみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]