冷凍イチゴを袋ごと揉むだけ　牛乳と混ぜる絶品イチゴミルクの作り方

『ショートケーキの主役』といえるイチゴは、老若男女に大人気のフルーツ。

そのまま食べると、甘酸っぱい味が口の中に広がるため、特に調理はせず『食後のぜいたく』として気軽に味わうのも楽しいですよね。

パックに入った状態で、まとめて販売されているケースがほとんどのため、購入後はできるだけ速やかに食べきりたいものです。

まとめ買いしたイチゴの『よりおいしい消費方法』に絶賛の声

ある日、４パックで８００円の小ぶりなイチゴを見かけ、まとめ買いをした、ぷぷぷのぷっぷ（@LOVEPOOH0419）さん。

いくら小ぶりといえど、４パックともなると結構な数です。どんな食材も新鮮なうちに消費するのがベストであるため、量が多いとちょっぴり悩ましいですよね。

そこでとったのは、大量のイチゴをよりおいしく消費する方法。X（Twitter）に投稿された、１００点満点の食べ方とは…！

投稿者さんがとったのは、小ぶりなイチゴのサイズを生かし、牛乳と一緒に飲むというもの！

清潔なフリーザーバッグに半解凍したイチゴを入れ、手や道具で揉み、牛乳の注がれたコップへ入れるだけで完成です。簡単な方法で、イチゴをおいしく消費することができます。

半解凍がポイント。揉むときの状態で味わいが変わる

揉む前のイチゴが完全に凍ったままだと硬くて潰しにくく、逆に完全に解凍してしまうと水分が出すぎてシャーベット感が薄れてしまいます。半解凍の状態がちょうどよく、袋の外からでも力を入れずにつぶせるくらいが目安です。

揉んだ後のイチゴを牛乳に入れると、果肉の赤みがじわじわと広がり、見た目もきれいなピンク色に仕上がります。口に含むと、シャリっとした果肉の粒感と冷たい牛乳がいっしょに広がり、市販のイチゴミルクとはひと味違うフレッシュな味わいです。

この食べ方は、イチゴ農家もウェブサイトなどで紹介している方法。ミキサーにかけて、よりイチゴを細かく砕いてもおいしいとのことです。

ミキサーを使うと果肉がなめらかになり、より均一なイチゴミルクに仕上がります。一方、袋揉みは果肉の粒が残るため、食感を楽しみたい人には袋揉みの方が向いているでしょう。

幼い子供はもちろんのこと、大人も大喜びするであろう食べ方に、多くの人から絶賛する声が続出しました。

コメントにもあるように、練乳を少し加えると甘みが増してデザート感がアップします。イチゴの酸味が強い場合に甘さを調整しやすいのも、うれしいポイントです。

お気に入りのマグカップで飲んだら、さらに気分が上がりそうですね。

フルーツ売場でおいしそうなイチゴを見かけたら、牛乳と一緒にレジへ持って行ってみてはいかがでしょうか！

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[文・構成／grape編集部]