「夫が大絶賛」「あっという間に完食」 玉子焼きに入れた薬味が…？
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撮影：エニママ
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毎日の弁当や朝食の定番メニューである、玉子焼き。
シンプルだからこそ、少しの工夫で味わいがガラリと変わります。
普段は、甘い味つけの玉子焼きや、出汁巻き玉子を作ることが多い筆者。
ある日、おつまみとしてちょっと大人向けの玉子焼きにしたいと考えて、ある薬味を加えてみることにしました。
『ゆず胡椒入り玉子焼き』の作り方
筆者が玉子焼きに加えたのは、ゆず胡椒です！
ゆずのさわやかな香りと青唐辛子のピリッとした辛味が効いた、玉子焼きに仕上がりますよ。
材料
【材料（2人分）】
・卵 2個
・ゆず胡椒 小さじ2分の1杯程度
・白だし 小さじ1杯
・水 小さじ1杯
・油 適量
撮影：エニママ
ゆず胡椒の量は、好みに合わせて調整してください。
1．調味料を合わせる
まず、白だし、水、ゆず胡椒を混ぜましょう。
あらかじめ調味料を合わせておくと、卵と混ぜた時に味ムラが出にくくなります。
撮影：エニママ
2．玉子焼き器で焼く
熱した玉子焼き器に油を引き、中弱火にしたら数回にわけて卵液を流し込みましょう。
撮影：エニママ
固まり始めたら奥から手前にくるくる巻いていきます。
撮影：エニママ
3．食べやすい大きさに切る
粗熱が取れたら、皿に取り出してください。
撮影：エニママ
食べやすい大きさにカットして完成です！
撮影：エニママ
ゆず胡椒のアクセントがたまらない！
一口食べてみると、ゆず胡椒のピリッとした刺激がアクセントになっていて、おいしい！
いつもの玉子焼きとは一味違う大人の味わいです。
辛い玉子焼きには懐疑的だった夫も「香りがよくて料亭の味みたい！」と気に入り、あっという間に完食しました。
ゆず胡椒を玉子焼きに入れると、ご飯のおかずとしてはもちろん、晩酌のお供にもぴったりの一品に仕上がりました。
いつもの玉子焼きに飽きたら、ぜひ試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]