寒い日は『バニラアイス』を鍋へ　完成した熱々料理に「脳がバグる」「天才の発想」

リゾットは火加減や水分量、味の調整が難しく、「作るのに手間がかかる料理」だと感じていませんか。

家事のライフハックを投稿している、ちゃんまい（mai_hakku）さんがInstagramで紹介している方法なら、シンプルな材料で驚くくらい簡単に作れます。

リゾットとは無縁そうなバニラアイスを使う、目からうろこのレシピです。

バニラアイスで味が決まる！簡単リゾット【調理時間：約10分】

材料はこちらです。

鍋にバニラアイスを入れ、弱火で溶かします。

アイスが溶けたらご飯とコンソメ、醤油、チーズを加えましょう。

全体をよく混ぜてください。

ご飯と調味料、チーズがなじんだら完成です。

ちゃんまいさんの投稿には、次のようなコメントが寄せられていました。

材料がシンプルでも、バニラアイスに含まれる牛乳や乳製品のおかげでコクが出ます。

ちゃんまいさんによると、甘めの味つけなので、お好みでブラックペッパーをかけてもおいしくなるのだそう。

おいしさと手軽さを両立した驚きのレシピです。冷蔵庫にバニラアイスがある人はぜひ試してみてください。

おかゆや雑炊との違い

リゾットと似ている食べ物といえば、おかゆと雑炊ですが、それぞれの違いを知っていますか。

リゾットは、生米を油で炒め、ブイヨンを少しずつ加えながら炊き上げるイタリアの米料理です。

最初に米を炒めることで煮崩れしにくくなり、中心にわずかに芯を残したアルデンテの食感に仕上がります。

サフランの色が美しいミラノ風リゾット、イカ墨を加えて炊き上げたイカ墨リゾット、ポルチーニ茸を使ったポルチーニ茸のリゾットなどが有名です。

おかゆはリゾットと同じように生米を使いますが、炒めたり、ブイヨンを入れたりはしません。多めの水と少量の塩で、米粒の形が崩れるまでやわらかく煮込みます。

雑炊は和風だしなどで味つけをしますが、生米ではなくご飯から作るのが大きな違いです。

同じお米料理でも、調理方法が変わると味や食感も大きく変わります。

体調が優れない時はおかゆ、鍋物の締めには雑炊、洋風のおかずにはリゾットというように、場面に合わせて選ぶといいでしょう。

ちゃんまいさんが紹介するリゾットは、意外な組み合わせでありながら、生米ではなくご飯を使ってシンプルに作り上げるので、失敗しにくいのが魅力です。

いつものご飯を少し変えたい時や、手早く一品用意したい場面で、ぜひ取り入れてみてください。

※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。

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[文・構成／grape編集部]