買い物に行きたくない日はこれ！ 冷蔵庫の豆腐とめんつゆを使って…【時短レシピ】
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撮影：エニママ
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- 出典
- アサヒビール株式会社
寒さが厳しい冬の時期は、家から出るのがおっくうになりがちです。
買い物に行くのも面倒になった筆者は、家にある材料で夕飯が作れないかと考えていました。
そんな時目に留まったのが、アサヒビール株式会社のウェブサイトで紹介されている、『たぬき豆腐』です。
使う材料が、ちょうど家にあるものばかりだったので、早速作ってみることにします！
メイン食材はたったの2つ！『たぬき豆腐』の作り方
材料は以下の通りです。
材料
【材料（2人分）】
・豆腐（絹ごし） 1丁（300g）
・揚げ玉 大さじ5杯
・A めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 大さじ3杯
・A 水 2分の1カップ
・長ネギ（小口切り） 適量
・七味唐辛子 適量
1．豆腐を煮る
小さめの鍋か、直径20cmのフライパンを用意し、『A』の材料と、粗くほぐした豆腐を入れて火にかけます。
撮影：エニママ
煮立ったら弱めの中火で約3分煮ましょう。
この時、煮汁を回しかけながら煮ると、味が全体に行きわたりますよ。
撮影：エニママ
2．揚げ玉を加える
そこに、揚げ玉を加えて軽く煮ます。
撮影：エニママ
3．長ネギを散らして仕上げる
長ネギを散らし、お好みで七味唐辛子をかけたら完成です！
撮影：エニママ
揚げ玉がポイント！子供が「もっと食べたい！」
揚げ玉にしっかり出汁が染みて、とろとろの食感。いくらでも食べられそうです！
子供は「めっちゃおいしい！この『つぶつぶ（揚げ玉）』、もっと食べたい」と、おかわりしていました。
10分程度あれば作れるので、あと一品が欲しい時にもおすすめですよ。
身近な食材でパパッと作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]