いつものチャーハンにプラスして！ 野菜が苦手な4歳児もモリモリ食べる『緑のチャーハン』
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撮影：エニママ
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パパッと作れて、お弁当や休日の昼ご飯で活躍するチャーハン。卵やネギを使ったレシピが定番ですが、本記事ではニラをプラスしたチャーハンの作り方を紹介します。
いつものチャーハンにプラスワンでニラを入れるだけ。10分もあればあっという間に完成です。
ニラの栄養素も取り入れられるので、ぜひチェックしてみてください。
緑のチャーハン！？『ニラチャーハン』の作り方
必要な材料は以下の通りです。
材料
【材料（2人分）】
・ご飯 400g
・ニラ 40g
・卵 2個
・醤油 小さじ1杯
・みりん 小さじ1杯
・鶏ガラスープの素 小さじ1杯
・塩コショウ 少々
・サラダ油 小さじ2杯
1．ニラと卵を混ぜ合わせる
ニラは1cm幅くらいに切っておきます。
撮影：エニママ
ボウルに卵を割り入れ、ニラを入れてよくかき混ぜてください。
撮影：エニママ
2．ニラ玉とご飯を炒める
サラダ油を引いて熱したフライパンにニラ玉を入れ、卵を崩しながら炒めます。
撮影：エニママ
ご飯を加え、パラパラになるまで炒めましょう。
撮影：エニママ
3．調味料を加える
ご飯がパラパラになったら、醤油、みりん、鶏ガラスープの素、塩コショウを加えて味を整えます。
撮影：エニママ
皿に盛りつけて、完成です。
撮影：エニママ
子供がモリモリ食べる「朝食の定番メニュー」
本記事で紹介したニラチャーハンは、我が家の朝食の定番メニュー。
香味野菜であるニラは、パンチのある香りと味が特徴的でしょう。「チャーハンにするのはどうなの？」と思われそうですが、意外にも食べやすい一品です。
まだ食べられない野菜が多い4歳の娘も、ニラチャーハンはモリモリ食べてくれます。
「子供の栄養バランスが気になる」「いつものチャーハンに新鮮味が欲しい」という人は、ぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]